Pomme de terre rotis au jambon
Une recette de plat simple et rapide par ninie24
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1Kg de pommes de terre 4 Tranches de jambon 200G de gruyère râpé Sel Poivre Huile d'olive
Préparation
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines et égales. Tapisser une grande poêle d'une fine couche d'huile d'olive. Y placer une couche de rondelles de pommes de terre en ne laissant aucun vide, puis procéder de la facon suivante jusqu'á ce que la poêle soit pleine : une couche de pommes de terre, sel, poivre, une couche de jambon, une couche de fromage, une couche de pommes de terre, etc... Terminer par les pommes de terre, 2 ou 3 morceaux de beurre.
Fermer la poêle hermétiquement avec du papier d'aluminium, avant de poser le couvercle sur la poêle. Faire cuire à feu fort 5 mn afin que la couche de pommes de terre du fond dore bien puis baisser la température pendant 25 mn.
Mots-clés: jambon, pomme de terre
Une portion (env. 230 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 16,4 g
Glucides 25,7 g
Lipides 18,7 g
Publié par ninie24
Lamarre
ca met l'eau à la bouche