CHOUQUETTES SALEES A FARCIR
Une recette d'apéritif inventive par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150 G de farine 1/4 De litre d'eau 80 G de beurre 1 Cuillère a café de sucre en poudre 1 Cuillère a café de sel fin 3 Oeufs
Préparation:
Portez à ébullition l'eau et le beurre dans une casserole, une fois bouillant, retirez du feu et incorporez d'un seul coup la farine, le sel, le sucre. Mélangez vigoureusement, remettez sur le feu et tournez jusqu'à ce que la pâte se détache.
Laissez refroidir. Puis incorporez les oeufs un par un. Mettez la pâte dans une poche à douille et formez des petits choux, placez les sur une feuille de papier sulfurisée sur la plaque du four et faites cuire 20 minutes à 200 °.
Une fois cuits et refroidis, fourrez les avec tout ce qui vous passe par la tête, pour mon mariage j'en ai rempli avec du foie gras et des petits morceaux de magret fumé et d'autres avec du fromage de chèvre frais mélangé avec de l'aneth en poudre et des dés du saumon fumé.
Un régal d'après les convives !
Mots-clés: CHOUX CHOUQUETTES
Une portion (env. 80 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 12,7 g
Lipides 9,5 g
Publié par Mirabelle 54
12 commentaires
Rosy
Je vais en faire demain
De gros bisous
hanor
merci ma belle::je vais faire comme tu dis et je congéles bisous
Mirabelle 54
J'en ai fait dès maintenant pour mes invités pour les fêtes , je congèle mes chouquettes et une fois décongelées, elles sont prêtes à être fourrées (foie gras et confiture de figues, fromage frais et lamelles de saumon.... )
hanor
je fais pour noel bizz
gambasliliju
au fromage de chèvre, au saumon fumé, miam très bonne idée
campanule
très bonne idée le magret et le foie gras,hummm,j'en ais l'eau à la bouche,merci pour cette belle recette et gros bisous
Rosy
Super tes petites chouquettes
attention à voyou
Bisous
Tu as vu ton message
lydie44
Trés jolies ces chouquettes!!! je t'en pique une ou deux . Bisous.
Veronique
Bonne idée merci
rosinette
bien joli tes petites chouquettes avec un peu de fromage de chèvre frais de la crème et ciboulette ça m irais très bien