Aspics de fenouil, crumble aux noisettes

Ton aspic est superbe,j'y gouterai bien - juarez-baysse josette

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 g de fenouil½ c à café rase d’agar-agar1à 2 c à café de baies roses grossièrement concassées40 g de noisettes 40 g de flocons d’avoine ( remplacé par du pain croustillant au seigle WASA) sel rose de l’himalaya

Préparation:

pour 5 personnes


Faites cuire à la vapeur le fenouil 20 minutes, puis mixez le finement ; ajoutez le sel et les baies roses concassées.


Délayez l’agar-agar dans 40 cl d’eau, faites chauffer maintenez l’ ébullition 1 minute ; laissez tiédir 2 minutes puis incorporez au fenouil mixé.


Versez dans les ramequins et réservez au frais 2 heures au moins.



Pendant ce temps hachez grossièrement les noisettes, dans une poêle faites les griller à sec avec les flocons d’avoine (j’ai mixé grossièrement les tranches de wasa).



Au moment de servir, démoulez les aspics sur des petites assiettes et répartissez dessus le crumble noisettes-avoine.



Pour ma part j’ai laissé dans les ramequins qui étaient transparents et ajoutez le crumble au –dessus.



  recette Aspics de fenouil, crumble aux noisettes


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Une portion (env. 100 g) :
Calories 90 kcal   Protéines 1,0 g   Glucides 3,9 g   Lipides 5,8 g  

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7 commentaires

siaskas

Tu sais que le fenouil et moi nous nous aimons !! je n'aurais pas pensé à le préparer ainsi merci Anick pour cette agréable surprise.

 

Bisous.

indye

vais faire la recette demain pour mes invités j,adore le fenouil et fait beaucoup de choses avec agar-agar donc je pense me régaler ainsi que mes amis qui sont gourmands de nouvelles recettes

je voulais ajoutée une images (je n,y suis pas arrivée) dommage

mercie à une autre-fois

sisirena

superbe!!!!

bizzzzzzzzzzzz

janeton

magnifique !bizzzzzzz,je suis en retard ,rebizzzzzzzz

juarez-baysse josette

ton aspic est superbe,j'y gouterai bien.bisous

soizic45

merci ma petite ANICK ta recette me plait beaucoup bisous à toi

melayers

ta recette et top à faire attention tu à un lezard qui veux manger ta verrine hihi!!! bisous

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