Côtes de veau à la moutarde

Servir avec un riz rouge ,

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 côtes de veau à l’os ou 1 très épaisse 1 peu d’huile ou une noisette de beurre250 g de champignons de paris 20 cl de crème liquide à 15%2-3 cuillerées à soupe de moutarde fortesel , poivre cibouletteen accompagnement riz rouge de Camargue

Préparation:




Dans une cocotte dorer sur les 2 faces la côte de veau dans très peu d’huile ou une noisette.


de beurre 


Aouter les champignons de Paris pelés et émincés au préalable, saler et poivrer.


Laisser cuire quelques minutes puis ajouter les cuillerées de moutarde désirées et la crème fraîche, laisser réduire


Dresser sur le plat de service, au dernier moment ciseler de la ciboulette.


Servir avec un riz rouge,


En fonction des appétits compter 60-80 g de riz par personne.


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Une portion (env. 250 g) :
Calories 257 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 5,0 g   Lipides 20,2 g  

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5 commentaires

Signe-Déco

Tu n'es pas loin de la rectte côte de veau à la Normande. miam ce riz de camargueme plait BISOUS ma biquette

sisirena

et voilà encore une autre que je n'avais pas vue!!! mais où avais-je la tête?

très belle recette

bisous

soizic45

merci ANICK ta recette est vraiment appétissante

des gros bisous mon amie et bonne fin de semaine

utopia

holala que c'est bon merci bisous

janeton

hummmm!tres appétissante cette cote de veau,je la mettrais bien dans mon assiette bizzzzzzzzzzzz

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