Tarte renversée aux pruneaux épicés
Une recette de tarte inventive par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de pruneaux épicés30 g de beurre30 g de sucre
Pour la pâte :100 g de farine½ sachet de poudre à lever7,5 g de vanille bourbon75 g de sucre semoule1 pincée de sel30 g de beurre1 dl de lait1 œuf sucre glace ( facultatif)
Préparation:
J’utilise les pruneaux épicés que je fais (voir la recette ) que j’égoutte à l’avance puis dénoyautez les pruneaux
Autrement faites macérer 2-3 jours avant des pruneaux avec un peu d’eau, des épices : cannelle, vanille, cardamome, 1 anis étoilé réservez au réfrigérateur puis procéder de la même façon en conservant l’anis étoilé.
Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre mélangez et tapissez le fond du moule à tarte (en silicone pour moi- de 22 cm de diamètre )
Disposez les pruneaux dénoyautés et au centre l’anis étoilé.
Préparez la pâte en mettant dans un récipient la farine, la poudre à lever, le sucre, le sel, la vanille ajoutez le beurre fondu, l’œuf entier puis le lait, mélangez, battez au fouet quelques instants puis versez sur les pruneaux.
Le four ayant été pré chauffé cuire environ 35 minutes à four moyen.
Laissez tiédir avant de retourner la tarte sur le plat de service.
Saupoudrez de sucre glace.
Mots-clés: anis étoilé, épices, pruneaux, tarte
Une portion (env. 130 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 68,8 g
Lipides 13,0 g
Publié par anick
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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16 commentaires
cece69
miam miam merci pour ta recette 5/5 pour toi
églantine
Moi aussi, je fais tremper dans le thé, mais là .....je prends la recette!!! miammm merci du partage 5/5 et c'est trop beau
katcelau
mieux que le far breton!!!! avec toutes les epices le gout doit etre super. c est une bonne idée de donnée de la saveur aux pruneaux avec des epices .moi j en fais souvent trempés dans le thé ..... et avec les epices miam je vais faire ton gateau trop bon bisssssssss kat
Signe-Déco
Oh Annick, elle me fait trop envie cette tarte.
Christal
cette tarte et ses pruneaux epices extra bizzzz
catounette
Elle m'a l'air extra ta tarte ma bichette! il t'en reste une part pour moi,j'ai un petit creux je la note,gros bisous