Velouté de laitues , carottes et cumin

Une recette de velouté maison par anick

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6 Commentaires
248

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4/5 laitues pommées 3 belles carottes3 grosses pommes de terre 100 g de st Môret sel , poivre1 c à soupe de fond de veau ou volaille1 pincée de graines de cumin

Préparation:

pour 4 à 6 personnes


Commencez par nettoyer les laitues, détacher les feuilles et égoutter.


Dans un grand faitout mettre 1 litre environ d’eau, saler , versez le fond de veau y ajouter.


Les pommes de terres pelées coupées en rondelles , puis les feuilles de laitues y compris les cœurs laissez cuire environ 25 minutes.


Pelez les carottes et taillez-les en rondelles fines, les cuire à part dans une casserole d’eau ou au MO (pour moi), réservez.


Votre potage cuit, mixer (mixeur plongeant), ajoutez le St Môret, mixer une deuxième fois puis poivrez généreusement.


Versez dans les bols ou assiettes, agrémentez de quelques rondelles de carottes et d’une pincée de graines de cumin.



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A la bonne soupe !


Une portion (env. 200 g) :
Calories 194 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 16,4 g   Lipides 6,1 g  

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6 commentaires

siaskas

Le fromage doit donner un super velouté à ce délicieux potage dont je mets très vite la recette dans mon cahier !!bisous et merci Anick.

janeton

par ici,la bonne soupe !bizzzzzzzz

sisirena

j'adooooooooooore! et quelle jolie couleur

bizzzzzzzzzzzz

juarez-baysse josette

sa l'air délicieux,jamais gouter a la salade.bisous

soizic45

merci ANICK pour cette bonne recette peu calorique il faut se remettre en forme ! pas les formes   des gros bisous ma belle

melayers

sa c'est un bon velouté humm!!! et avec du st moret miamiam bisous ma pucegif

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