Gâteau au chocolat et spéculoos sans cuisson
Ce gâteau au chocolat et spéculoos sans cuisson est rapide et facile à préparer. Sa texture moelleuse va surprendre vos papilles.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
150 Gr de spéculoos140 Gr de chocolat120 Gr de fromage blanc100 Gr de petits suisses50 Gr de sucre50 Gr de copeaux de chocolat10 Cl de crème liquide 35%4 C à s de lait1 C à c de vanille liquide6 Feuilles de gélatine
How to prepare:
- Emiettez les spéculoos grossièrement dans un saladier, réservez.
- Dans un autre saladier, mélangez le fromage blanc, les petits suisses, le sucre et la vanille liquide.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie (pour moi, au micro-ondes). Une fois le chocolat fondu, incorporez-le au mélange de fromages.
- Ajoutez les spéculoos émiettés et mélangez délicatement.
- Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes pour la ramollir. Faites chauffer les 4 c à s de lait dans un verre, ajoutez-y la gélatine essorée pour la faire fondre.
- Versez la gélatine fondue dans le lait, dans la préparation au chocolat.
- Montez la crème en chantilly puis ajoutez-la dans le mélange au chocolat.
- Incorporez-la délicatement avec une spatule.
- Beurrez le moule de votre choix ou tapissez-le de film étirable. Versez votre préparation. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Démoulez délicatement dans un plat et saupoudrez entièrement le gâteau de copeaux en chocolat.
Bon appétit.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 40,8 g
Lipides 14,5 g
Publié par nouja
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
nouja
Merçi, bisous aussi....
Mamyloula
Pas mal ! bisous