Pieds de porc panés
Une recette d'entrée facile par pepi
15 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pieds de porcChapelure Vin blancBeurre
Préparation:
Pas top la photo.Mais l'estomac miam miam a aimé.
Bruler les poils des pieds au chalumeau ou gaz (du porc.) Et bien le passer sous l'eau.
Dans une cocotte minute minute les couvrir d'eau et les faire cuire 20 mn environ, jetter l'eau.
Et recommencer l'opération, ils seront moins gras.
Une fois bient cuits les rouler dans de la chapelure.
Les mettre dans 1 plat allant au four avec meme quantité eau et vin blanc.
Et 1 bonne noisette de beurre.
Faire dorer à four chaud.
Publié par pepi
Ça a l'air bon !
15 commentaires
Mamyloula
merci pépi et merci jean pour ce petit cour bisous
pepi
merci marina et jean !jean a été plus rapide pour te répondre et c'est impecc. bisous à vous 2
marina974
Merci bco jean pour cette explication! Didonc tu en connais des choses toi
jeanmerode
superbe,je vais en refaire bientot,alors pour marina,les pieds e porc panés st menehoule,louis XVI s est arretter pour en manger avant varennes,mais aussi plat emblématique des halles de paris surtout de la brasserie le pied de cochon
marina974
Quelle belle decouverte! Mais de quelle origine est ce plat? Bisouuuu