Millefeuille de pain d'épices au foie gras
Une recette d'entrée originale par PHILO
5 Commentaires
145 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour le millefeuille : Foie gras de canard mi-cuit, Pain d'épices
Ingrédients pour la confiture de figues : 10 cuillères à café de confiture de figues, Sel, 1 pincée de coriandre en poudre, 1 pincée de cannelle en poudre, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 pincée de clous de girofe en poudre
Préparation:
Commencez par filmer un moule à cake.
Découpez le pain d'épices en fine tranche ainsi que le foie gras.
Déposez dans le fond du moule à cake des tranches de pain d'épices puis des tranches de foie gras.
Alternez ces couches jusqu'en haut du moule mais en terminant par une couche de pain d'épices.
Recouvrez la terrine de film et placez au frais.
Mettez la confiture dans un récipient et ajoutez les épices.
Mélangez, salez et rectifiez si nécessaire.
Découpez le pain d'épices en fine tranche ainsi que le foie gras.
Déposez dans le fond du moule à cake des tranches de pain d'épices puis des tranches de foie gras.
Alternez ces couches jusqu'en haut du moule mais en terminant par une couche de pain d'épices.
Recouvrez la terrine de film et placez au frais.
Mettez la confiture dans un récipient et ajoutez les épices.
Mélangez, salez et rectifiez si nécessaire.
Mots-clés: entree noel, foie gras, foie gras canard, noel, Pain d'épices
Une portion (env. 0 g) :
Calories 1 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par PHILO
Ça a l'air bon !
5 commentaires
PHILO
Gigi02 c'est une entrée bien sûr ! Merci
gigi02
vous faite cette recette en entree ou en dessert.merci de me repondre
Hilda
En fait, on a fait pour les fêtes des verrines de foie gras avec du pain d'épices, mais je trouve qu'en millefeuille c'est plus original...
La prochaine fois, ce sera ta version que je ferais...
PHILO
Merci Hilda, je te conseille vivement de la tester et de me dire ce que tu en penses ! Bises
Hilda
Je suis fan de ta recette!! Une idée originale pour présenter le fois gras et pain d'épices