Filet mignon au boursin en feuilleté

Je fait légèrement rôtir la viande avant, extra - Fleur

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte feuilletée1 Filet mignon1 Boursin ail et fines herbesMoutarde Emmental râpé1 Jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °.


Dérouler la pâte sur la plaque de cuisson et étaler une belle couche de moutarde, parsemer d'emmental râpé. Couvrir entièrement le filet mignon de boursin et le déposer au centre de la pâte. Rabattre les côtés de la pâte autour de la viande en serrant bien, replier les extrémités pour bien fermer le feuilleté. Tracer le motif de votre choix sur celle-ci et la dorer à l'aide d'un pinceau. Cuire au four 40 min à mi-hauteur. Descendre la plaque dans le bas du four 10 min avant la fin pour que le dessous de la pâte cuise bien (elle restera un peu molle comme elle baigne dans le jus de cuisson). recette Filet mignon au boursin en feuilleté


Mots-clés: boursin, filet mignon

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16 commentaires

Fleur

Je fait légèrement rôtir la viande avant, Extra.

Myma

Super bon Très goûteux Merci pour ce partage
J'ai accompagné avec une tajine de légumes d'hiver aux épices de S comme sœurs
Très bon accompagnement !!

chantal cardinaux

Un régal ! J'ai rajouté un oignon et des champignons de Paris que j'ai fait revenir à la poêle avec de l'huile d'olive, je n'ai pas mis de moutarde. Délicieux

Invité

Troisième fois que je fais cette recette.
Ce soir recevant des amis ce très bon filet mignon
Sera servi avec une bonne salade, vu qu’il fait très chaud aujourd’hui.
Très bonne recette

gitje

un régal!!!! vraiment! mais un quart d'heure de plus....

Dodel

Un filet mignon qui fait son effet,prévoir + longtemps de.un quart de.heure pour un beau morceau...
Tous mes invités m'ont demandé la recette et en + ça.est beau...

Vava

Merci je teste dès dimanche. ..

prisca

merci coco-65

coco-65

Merci pour cette recette! Véritablement un délice.

colette

je vais sortir mon filet mignon du congélateur pour t'enter la recette merci

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