Velouté de butternut rôtie au romarin

Une recette de velouté proposée par prisca

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7 Commentaires
168

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Courge butternut2 Branches de romarinHuile d'olive 1 L de bouillon de poule1 Càs de crème fraîche épaisse1 Oignon

Préparation:

Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur enlever les graines et la badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau. Effeuiller le romarin et poivrer. Cuire 45 min au four à 170 °.

Dans une casserole, faire légérement dorer l'oignon émincé dans un peu d'huile. Ajouter la chair de la courge et le bouillon de poule. Cuire 10 min et mixer à l'aide d'un pied plongeant.


Mots-clés: butternut, romarin

Pour 100 g :
Calories 232 kcal   Protéines 28 g   Glucides 0 g   Lipides 11 g  

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7 commentaires

Anettes7024

Génial cette soupe de saison!

katcelau

a faire j en es une !!hummmm bizzz kat

collcha

Et je vais l'essayer !

collcha

La courge , j'adore avec du romarin! Pourquoi pas !

prisca

moi aussi j'aime beaucoup ,je la cuisine généralement en purée mais cette fois -ci ,j'ai fait une soupe pour la faire découvrir à ma petite fille qui s'est régalée

italmo

moi aussi je suis comme Jean

jeanmerode

j aime beaucoup cette courge

Votes

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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