Activité récente
Merci pour la recette, testée hier et cuite au airfryer, excellente texture avec le petit goût de cumin, c'est délicieux ! J'en avais toujours entendu parlé grâce à vous j'ai goûté ??
Voir la recetteExcellent on c'est régalé et se lécher les doigts à refaire merci beaucoup
Voir la recetteElle fait partie de mes recettes préférées de tajine depuis des années. Merci pour ce partage
Voir la recetteRecette faite à Noël, cuisson en deux fois comme conseillé, à feu doux sur le poele à bois. Un délice, merci pour la recette!
Voir la recetteMerci pour cette recette de curry udon, c’est une belle fusion de saveurs réconfortantes !
J’ai essayé une version similaire à la maison, et j’ai trouvé que cuire les udon juste assez longtemps pour qu’ils restent bien « al dente » fait une grande différence dans la texture.
Une touche de coriandre fraîche ou un peu de ciboule finement émincée juste avant de servir apporte aussi une note aromatique supplémentaire.
Pour une version plus épicée, j’ajoute une pointe de pâte de curry rouge en fin de cuisson – ça relève vraiment le plat sans masquer les saveurs principales.
Parfait pour un repas chaleureux et savoureux à partager !
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