J'ai mis juste 2 coeurs ("assez bon"), parce qu'en suivant la recette scrupuleusement, le résultat, franchement, était assez insipide. J'ai donc ajusté le tout à mon goût : j'ai ajouté du fumet de poisson au lieu de juste de l'eau, mis 4 càs de nuoc mam au lieu de 3, utilisé 3 tiges de citronnelle au lieu de 2, mis tout le jus de lime (contrairement à ce que disait Ludovic ci-dessous en 2013), remplacé les piments oiseaux (il n'y en avait plus chez mon marchand) par 2 grosses càc de sambal oelek, et pour finir ajouté 2 càs de sauce soya. Autant dire que ce n'était quasiment plus la même recette ! Mais là c'est devenu tip top excellent. Je referai, mais selon mes arrangements ! ;-)
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