Mousse de fraises
Une recette de dessert facile par pupuce
7 Commentaires
284 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
250G de fraises 1 Blanc d'œuf 1Càc de sucre 62,5Ml de lait 100Ml de crème 1G (1/2càc) d'agar agar
Préparation
1) Mixez les fraises.
2) Montez le blanc en neige et reservez.
3) Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le lait, les fraises et l'agar agar. Portez à ébullition pendant 1 min.
4) Dans une autre casserole, faites chauffer la crème sans la faire bouillir. Mélangez la à la préparaton précédente.
5) Incorporez le blanc monté en neige. Mélangez bien et versez dans des coupes.
6) Laissze à température ambiante 30 min et réfrigérez pendant 6h.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 47 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 5,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par pupuce
Ça a l'air bon !
7 commentaires
Invité
Et il possible de remplacer le blanc d'œuf par de la crème liquide ? Merci
Invité
Lagar agar se trouve dans les rayons épiceries sucrées c'est conditionné en sachet comme la levure. C'est 1 Epaississant
Invité
je ne connaisser pas l agar agar ou peut on en trouver ? merci
saboue
Trop bon!! Merci pour cette recette
Marie Bastian
Géniale cette recette, surtout pour moi qui suit au régime!
catherine
bonne recette.facile a prèparer.mais j ai eu du mal a trouver ce qu etait l agar agar et ou l acheter
Mimimistic
hummm... elle est tentante ta mousse de fraise !!!