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Procédure pour cuisson et stérilisation des tripes de boeuf ?
Procédure pour cuisson et stérilisation des tripes de boeuf ?
Question posée par mikoquinquin 59
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mikoquinquin 59
quelle est la procédure pour cuisson et stérilisation des tripes de boeuf merci
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Bonjour à tous, pour occuper mon temps libre j'ai décidé de me lancer dans la stérilisation et ma première tentative sur la compote de pomme semble assez réussie (elle est excellente, selon mes petits enfants, mais bon ils ne sont pas vraiment impartiaux!!!!). Je voudrais savoir si je dois retirer les bocaux à chaud dés la fin de la stérilisation ou les laisser refroidir dans la cuve. Merci pour vos réponses. ?
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Stérilisation : Peut-on introduire du fromage (comté, tomme, gruyère …) dans des recettes (gratin dauphinois, rôti savoyard …) AVANT la stérilisation. Merci de vos réponses. ?
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Bonjour, j'ai besoin d'un conseil pour la cuisson,à la poêle, des tranches de foie de boeuf, mon boeuf est toujours dur. Merci ?
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Combien de temps de cuisson pour des tripes crues ?
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mikoquinquin 59
quelle est la procédure pour cuisson et stérilisation des tripes de boeuf merci