Gâteau magique à la vanille
Il est superbe ton gâteau.! - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour un moule de 24 cm ,5 œufs,190 gr de sucre155 gr de beurre 145 gr de farine3 c à c d'eau625 ml de lait2 bâtons de vanille pour moi 1 c à c d'extrait de vanille1 pincée de sel
Préparation:
Je n'avais que ce moule donc,
J'ai augmenté les doses.
C'est vraiment le gâteau magique, cela fais effet que nous avons mis une crème légère à l'intérieur.
Préchauffez le four à 150°c.
Commencez par faire chauffer le lait , mettre soit les 2 bâtons de vanille ou de l'extrait.
Séparez les jaunes des blancs,
Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau jusqu'à ce que mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez de battre.
Ajoutez petit à petit la farine tout en continuant de fouetter le mélange.
Ajoutez petit à petit le lait tiède débarrassé de ses gousses de vanille et battre pour bien mélanger.
Montez les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel,
Puis incorporez en plusieurs fois les blancs à la pâte avec un fouet,
N'hésitez pas à bien écraser les blancs sur le bord du saladier,
Mettre la préparation dans votre moule (rond ou carré).
Enfournez pour 50 mn, ne pas le piquer vous avez un effet de pas cuit mais c'est normal.
Bon appétit
Mots-clés: bâton de vanille, beurre, extrait de vanille, farine, lait, œuf, sel, sucre
Une portion (env. 170 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 38,2 g
Lipides 19,1 g
Publié par Rosy
36 commentaires
Tiphaine07
Trop beau, il va falloir que je l'essaie !
cuisineenfolie
Bonjour rosy, je vois ce gâteau partout mais le tien me plaît beaucoup car tu as augmenté les doses et il a fière allure! Je vais le refaire. Si jamais tu connais la taille de ton moule ça serait top sinon je le ferait avec ce que j'ai. ( moi j'ai grandi à harnes, près de lens, fille du nord aussi..) merci
Rosy
Bonjour Ameur tizi , je ne peux pas vous répondre autrement que sur ma page , nous ne sommes pas amis(es) , non , je ne me trompe pas 625ml = 62,5 dl = 6,25 cl bonne journée
Ameur tizi
Svp la quantité exact de lait parseque 625ml ça me paraît trop.merci
Laurence
C'est excellent bluffant et facile à réaliser
Invité
C est bon rosy merci
Paule25
Bonjour Rosy
Ce gateau a l air vraiment magique.
je vais l essayer dès demain.
J espère que je le reussirai aussi bien que toi..
Bonne soirée.. Paule
Kilomètre-0
Bonsoir Rosy,
Quelle est la taille de ton moule STP ? J'aimerais bien le faire. Autant que je parte avec la bonne dimension !
merci
bonne soirée - bises -Martine
Rosy
merci beaucoup émilie
Emilie
Fabuleux, votre recette passe de maison en maison par ici. Merci