Sucre: 5000 recettes à découvrir!
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Questions-Réponses contenant "sucre":
- sos au sujet des variétés de sucre en patisserie
je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace
si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ?
je m'explique :
ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée(Répondre)
- quelle est la difference entre du sucre glace, du sucre semoule et du sucre en poudre (à savoir je suis belge et ce n'est pas les memes noms que en france) merci(Répondre)
- bonjour , quand je mesure le sucre glace à l'aide d'une tasse est ce que j'utilise la règle ( sucre) ou ( fécule ) qui se rapproche plus à la texture du sucre glace , merci(Répondre)
- comment faire pour utiliser du lait concentré non sucré comme si c'était du lait concentré sucré? faut il juste rajouter du sucre? merci(Répondre)
- est-ceque le sucre en poudre c'est le sucre glace(Répondre)
- combien de grammes dans un sac de sucre en poudre
combien de grammes de sucre en poudre dans un sac ( je suis canadienne)(Répondre)
- dans vos recette avec le sucre rapadura le raport est de 10 fois moins, mais dans les recette c'est enorme 60gr, ce qui fait 600gr de sucre pour une recette normal, c'est enorme(Répondre)
- Bonjour, je recherche un sucre glace sans amidon pour faire mes macarons, quel sucre glace utilisez-vous ?
Merci pour vos réponses.(Répondre)
- dans un mi-cuit au chocolat a quoi correspond au canada du chocolat desser. du sucre, du mi-sucre etc. merci a toutes et tous(Répondre)
- sucre en poudre ou sucre semoule c'est egal pour réaliser un parfait au café?(Répondre)
- Du sucre cristal est-ce que c'est du sucre très fin? Merci.(Répondre)
- ce que vous appelez "sucre glace" est ce du sucre impalpable ? Merci(Répondre)
- ce que vous appelez "sucre glace" en france est ce du sucre impalpable, comme on dit en belgique ?(Répondre)
- et du sucre fin, est ce du sucre semoule ?(Répondre)
- mon mari n a plus droit au sucre et ni creme;je veux faire un coulis de fraise en glace ;mais c est fade que puis_je mettre pour remplaer le sucre merci de me repondre(Répondre)
- j'ai fait cuire des prunes sans sucre. est il possible de faire de la confiture en les refaisant cuire avec du sucre cette fois ci pour en faire de la confiture ?(Répondre)
- je demande des glaces et sorbets sans sucre,mais 99% des recettes en contiennent.et on me donne des recettes sans sorbetière
..peut-on simplement remplacer le sucre par de l'édulcorant et comment fait-on pour faire le sirop?(Répondre)
- Bonjour,
Toutes ces recettes de confitures ont l'air bien appétissantes.Quand je vois la quantité de sucre requis qu'en est-il pour les diabétistes,Existe-t-il du sucre bien spécifique pour ceux-ci ?
Bien à vous(Répondre)
- Bonjour,
Peut-on faire de la confiture de noix avec du sucre à confiture, sachant qu'en recette traditionnelle il faut faire un sirop avec eau et sucre. Merci d'avance.(Répondre)
- Recettes de gâteaux ou biscuits très allégés an sucre et MG pour diabétiques ????(Répondre)
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Dernières questions posées:
- Bonsoir, Pouvez-vous me dire si il est indispensable de mettre du stabilisateur ainsi que du glucose atomisé pour faire des sorbet ? Merci. Cordialement. (Répondre)
- Bonjour , je cherche comment préparer et cuisiner des encornets. Merci à tous ! ? (Répondre)
- Je cherche une recette de confiture avec pommes oranges et noix, j'ai des fruits en trop, je ne veux pas les gacher merci ? (Répondre)
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