Biscuits citrouille pour Halloween
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'approche d'Halloween, l'air frais et les feuilles qui tombent créent une ambiance idéale pour se mettre aux fourneaux. Les biscuits citrouille, avec leur délicieux goût de beurre et de Nutella, séduiront les petits comme les grands. Faciles à préparer, ces gourmandises apportent une touche festive à la table avec leurs formes ludiques. Parfaites pour partager des moments chaleureux en famille ou entre amis, ces douceurs dorées sont un incontournable de la saison.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour obtenir une pâte plus légère et aérée.
- Ne pas trop pétrir la pâte pour éviter qu'elle ne devienne dure.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser le goût de la citrouille.
- Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes uniformes et amusantes.
- Vérifiez la cuisson régulièrement, car chaque four peut varier.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille pour qu'ils restent croustillants.
- Personnalisez la garniture en utilisant d'autres pâtes à tartiner ou confitures.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Beurre 100 grammes
- Eau tiède 12.5 centilitres
- Sel 1 pincée
- Huile de coco vierge 1 cuillère à soupe
- Nutella
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre coupé en dés. Mélanger du bout des doigts.
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Étape 2Ajouter l'eau et l'huile de coco.
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Étape 3Pétrir un peu afin d'obtenir une boule de pâte homogène (si besoin, rajouter un peu de farine ou d’eau).
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Étape 4Laisser reposer la pâte 15 minutes environ.
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Étape 5Préchauffer le four à 180°C (th.6).
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Étape 6Fariner un plan de travail et abaisser la pâte au rouleau. Découper selon les formes que vous souhaitez, ici des petites citrouilles parce que c'est Halloween.
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Étape 7Déposer une cuillère à café de Nutella (ou plus selon la taille de vos biscuits !) au centre de chaque découpe.
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Étape 8Recouvrir d'une seconde pâte. Bien souder les bords en effectuant une légère pression à l’aide des dents d’une fourchette.
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Étape 9Disposer sur une plaque allant au four, badigeonner d’un peu de lait et enfourner pour 25 min. Les biscuits doivent être dorés (mais pas trop).
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Étape 10Surveiller bien la cuisson selon la taille de vos biscuits et de votre four !
Mots-clés: biscuits, citrouille, coco, halloween, nutella
Une portion (env. 120 g) :
Calories 429 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 42,6 g
Lipides 23,1 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten. Assurez-vous de choisir un mélange adapté pour la pâtisserie.
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres garnitures comme de la confiture, du caramel ou même du chocolat fondu selon vos préférences.
La taille idéale dépend de vos préférences, mais des biscuits d'environ 5 cm de diamètre fonctionnent bien pour une cuisson uniforme.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine par petites quantités jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de l'utiliser.
Les biscuits sont cuits lorsqu'ils sont dorés sur les bords. Vous pouvez également les toucher légèrement, ils doivent être fermes au toucher.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour donner une saveur supplémentaire à vos biscuits.
La température idéale pour cette recette est de 180°C (th.6). Assurez-vous que votre four est bien préchauffé avant d'enfourner les biscuits.
Ça a l'air bon !
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
Invité
Trop mignon!