Cake à l'orange
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake à l'orange est une délicieuse spécialité de la cuisine familiale française. Les agrumes y apportent une touche de fraîcheur et de saveur. Ce dessert léger est parfait pour les célébrations et les moments conviviaux.
Pour un goût authentique, il est recommandé d'utiliser des oranges bio. Ce gâteau moelleux évoque des souvenirs de partage et de joie autour de la table.
Pour un goût authentique, il est recommandé d'utiliser des oranges bio. Ce gâteau moelleux évoque des souvenirs de partage et de joie autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des oranges bio pour un goût plus intense et éviter les pesticides.
- Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez un yaourt nature à la pâte.
- Ne jetez pas les zestes d'orange, vous pouvez les utiliser pour aromatiser d'autres desserts.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre lorsque le cake est cuit.
- Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.
- Servez le cake avec un glacage à l'orange pour une saveur encore plus prononcée.
Ingrédients
- Oranges - bio 2 unités
- Beurre 70 grammes
- Sucre 60 grammes
- Œufs 3
- Farine 300 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 200°C.
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Étape 2Râpez le zeste des oranges après les avoir nettoyées.
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Étape 3Écrasez le beurre avec le sucre et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Ajoutez les jaunes d'œufs, le zeste et le jus d'oranges.
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Étape 5Incorporez la farine et la levure.
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Étape 6Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
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Étape 7Faites cuire 45 min à 200°C.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 47,3 g
Lipides 11,8 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des oranges non bio, mais il est recommandé de bien les laver pour enlever les résidus de pesticides.
Le cake à l'orange se conserve environ 3 à 5 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une alternative à base d'huile de coco.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake ; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez congeler le cake à l'orange. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser de la farine de blé classique ou de la farine sans gluten si vous avez des restrictions alimentaires.
Oui, le sucre brun peut être utilisé pour donner une saveur plus riche au cake.
Vous pouvez le décorer avec un glaçage à l'orange, des zestes d'orange ou simplement le saupoudrer de sucre glace.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des tranches.
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