Cookies à l'huile de coco et pépites de chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine baignée de lumière, l'arôme réconfortant des cookies tout juste sortis du four emplit l'air. Cette recette de cookies à l'huile de coco et pépites de chocolat promet une douceur irrésistible. Parfaite pour un goûter en famille ou une pause sucrée bien méritée, elle séduira tous les gourmands. Avec leur texture moelleuse et leur goût délicat, ces petites gourmandises sont idéales pour partager des moments de convivialité.
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'huile de coco vierge pour un goût plus prononcé.
- Pour des cookies encore plus moelleux, ne pas trop cuire.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût des pépites de chocolat.
- Laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
- Pour une touche exotique, incorporez des fruits secs comme des mangues ou des ananas.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
- Expérimentez avec des épices comme la cannelle ou la vanille pour varier les saveurs.
Ingrédients
- Huile vierge de coco 60 grammes
- Beurre 60 grammes
- Sucre 100 grammes
- Œuf 1
- Farine 200 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Noix de coco râpée 50 grammes
- Pépites de chocolat 100 grammes
Préparation
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Étape 1Battre le beurre, l'huile de coco et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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Étape 2Ajoutez l'œuf et mélangez.
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Étape 3Incorporez la farine, la levure et la noix de coco râpée.
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Étape 4Ajoutez les pépites de chocolat.
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Étape 5Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 6Faites cuire 10-15 min à 180°C.
Mots-clés: chocolat, coco, cookies, huile de coco, pépites
Une portion (env. 100 g) :
Calories 487 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 49,0 g
Lipides 27,1 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une autre huile comme l'huile d'olive ou l'huile de tournesol, mais cela peut légèrement modifier le goût des cookies.
Oui, vous pouvez remplacer l'œuf par une compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau pour une option végétalienne.
Les cookies se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir, au lait ou même des morceaux de chocolat selon vos préférences.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords et encore un peu mous au centre. Ils continueront à cuire légèrement après les avoir sortis du four.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture des cookies.
Pour des cookies plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre ou d'huile de coco.
Oui, vous pouvez congeler les cookies. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Des boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre sont idéales pour obtenir des cookies bien proportionnés.
Ça a l'air bon !
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Saxofolies a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Saxofolies
Excellente recette, juste la cuisson que j'ai dû prolonger (c'est une question de four car aucun n'est pareil), un régal
italmo
BEAUX PETITS GATEAUX