Crêpes au lait de coco et coulis chocolat
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le lait de coco est l'ingrédient star de ces crêpes. Il apporte douceur et onctuosité. Son parfum exotique transforme chaque bouchée en voyage culinaire.
Associé à un coulis de chocolat riche et fondant, il crée une harmonie parfaite. Ces crêpes au lait de coco conviennent aussi bien pour le petit-déjeuner que comme dessert. Elles impressionnent à coup sûr.
Cette recette marie tradition et originalité avec brio.
Associé à un coulis de chocolat riche et fondant, il crée une harmonie parfaite. Ces crêpes au lait de coco conviennent aussi bien pour le petit-déjeuner que comme dessert. Elles impressionnent à coup sûr.
Cette recette marie tradition et originalité avec brio.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour des crêpes plus légères.
- Laissez reposer la pâte au moins 1 heure pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille dans la pâte.
- Pour le coulis, choisissez un chocolat de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Servez les crêpes avec des fruits frais pour une touche de fraîcheur.
- Pour un effet visuel, ajoutez des éclats de noix sur le coulis.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres laits comme le lait d'amande ou de soja.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Beurre - Dont 20 grammes de beurre fondu 40 grammes
- Lait de coco 25 centilitres
- Lait 15 centilitres
- Farine 125 grammes
- Sucre 20 grammes
- Sel
Préparation
-
Étape 1Battre les œufs avec le lait de coco, le lait et le beurre fondu.
-
Étape 2Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
-
Étape 3Creusez un puits et versez petit à petit le lait.
-
Étape 4Laissez reposer 1 h.
-
Étape 5Pour le coulis, portez à ébullition 15 cl de lait et ajoutez le chocolat coupé en morceaux (150 g).
Mots-clés: chocolat, Crêpes, lait de coco
Une portion (env. 120 g) :
Calories 189 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 19,8 g
Lipides 7,0 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait de vache, mais cela changera légèrement le goût et la texture des crêpes.
Cette recette permet de faire environ 8 à 10 crêpes, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à crêpes à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
Les crêpes restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir pour un goût riche, mais vous pouvez également utiliser du chocolat au lait selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des garnitures comme des fruits, de la crème chantilly ou des noix pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten, comme la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.
Ces crêpes se marient bien avec le coulis de chocolat, mais vous pouvez également les servir avec du sirop d'érable ou de la confiture.
Chaque crêpe prend environ 2 à 3 minutes de chaque côté pour cuire, selon la chaleur de votre poêle.
Oui, vous pouvez congeler les crêpes en les séparant avec du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent ensemble.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Solène
j'ai fait exatement ce que vous avez dit et mes enfants l'adore !!! Bisous !
anick
parfait ! j'aime bcp bises
melayers
une bonne crèpe à deguster humm!!! bisous
soizic45
merci ROLLY bravo pour tes crèpes trop belles !!! bisous
zouzou
sûrement très bon!
katcelau
cela doit etre tres bon comment n y ai je jamais pensé moi qui adore le lait de coco !!!!!!merci rolly kat