Crêpes fourrées aux épinards au four

Une recette de plat excellente par Rolly

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Il vous faudra pour un beau plat :

Pour la pâte à crêpes :

300g purée de pommes de terre

100g farine

2 oeufs

10cl d'eau

10cl de lait

Sel, poivre, noix de muscade

Pour la garniture :

45O d'épinauds surgelés

70g beurre

Pour la sauce :

100g gruyère râpé

100g crème fraiche

Préparation:

Fouettez la purée avec la farine.

Incorporez les oeufs, l'eau, le lait de manière à obtenir une pâte homogène de la consistance d'une pâte à crêpe.

Assaisonnez la pâte et faites cuire vos crêpes à la poêle. Réservez.

Faites cuire vos épinards dans le beurre, assaisonnez.

Fourrez les crêpes avec les épinards, disposez vos crêpes dans un plat à gratin.

Versez le mélange crème-fromage sur le dessus.

Faites gratiner au four.

Accompagnez d'une salade.

Si vous aimez, venez découvrir mon blog de cuisine http ://lacuisinederolly. Over-blog. com.


Une portion (env. 240 g) :
Calories 464 kcal   Protéines 12,2 g   Glucides 21,9 g   Lipides 31,6 g  

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7 commentaires

italmo

MOI AUSSI JE LA FAIS COMME TOI BISOUS

wakanda

de la purée de pomme de terre pour la pate a crepes ? Alors là ca sort vraiment de l'ordinaire et je prends la recette pour la faire dès ce week end ! merci pour le partage

Délices&Saveurs

un plat dont je suis fan!!!

Rolly

Une purée maison, j'ai hâte de voir ta réalisation !

Mirabelle 54

Une bonne recette pour faire manger des épinards

william

ça me semble très bon,à faire prochainement.
Merci et bisou à toi chère Rolly!

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

excellente idée pour les crépes de pommes d e terre,je vais essayer prochainement ,pour la puré cest une toute préte ou faites maison ?

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