Cupcakes au chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume sucré des desserts, les cupcakes au chocolat se distinguent par leur robe en chocolat noir. Ces petites douceurs sont prêtes à séduire tous les gourmands. Le cacao, mélangé à de l'eau chaude, dévoile une saveur envoûtante.
Ensuite, le beurre fondu s'allie au sucre pour une alliance parfaite. Les œufs, quant à eux, apportent légèreté et joie à chaque bouchée. Enfin, les garnitures viennent parfaire le tout.
Des framboises espiègles et des ours en guimauve se posent délicatement sur le sommet des cupcakes, comme des confettis dans un carnaval de saveurs.
Ensuite, le beurre fondu s'allie au sucre pour une alliance parfaite. Les œufs, quant à eux, apportent légèreté et joie à chaque bouchée. Enfin, les garnitures viennent parfaire le tout.
Des framboises espiègles et des ours en guimauve se posent délicatement sur le sommet des cupcakes, comme des confettis dans un carnaval de saveurs.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le beurre, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que les cupcakes ne deviennent durs.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque les cupcakes sont cuits.
- Laissez refroidir les cupcakes avant de les décorer pour éviter que le glaçage ne fonde.
- Expérimentez avec les garnitures : des fruits frais ou des éclats de chocolat peuvent ajouter une touche délicieuse.
- Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
Ingrédients
- Cacao amer 50 grammes
- Eau chaude 10 centilitres
- Farine 125 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Beurre fondu 100 grammes
- Sucre 50 grammes
- Œufs 2
- Crème liquide 8 centilitres
- Sel
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
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Étape 2Mélangez le cacao et l'eau chaude.
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Étape 3Fouettez le beurre fondu avec le sucre puis ajoutez les œufs un à un.
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Étape 4Incorporez le cacao, puis petit à petit la farine avec la levure et la crème liquide, en alternant.
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Étape 5Remplissez les moules aux 2/3.
-
Étape 6Faites cuire 15 minutes à 180°C.
-
Étape 7Pour la déco : pâte à tartiner, framboises, ours en guimauve, ganache au chocolat blanc...
Une portion (env. 100 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 23,5 g
Lipides 18,4 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du cacao sucré, mais cela peut modifier le goût et la douceur de vos cupcakes.
Insérez un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut changer la texture. Utilisez environ 80% de la quantité de beurre en huile.
Les cupcakes se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour plus de gourmandise.
Vous pouvez utiliser de la pâte à tartiner, des fruits frais, des guimauves ou une ganache au chocolat blanc pour décorer vos cupcakes.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des substituts comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture.
Utilisez de la crème liquide entière pour de meilleurs résultats, mais vous pouvez également utiliser de la crème légère.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un grand bol et de bien mélanger.
Ça a l'air bon !
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
G faim
Miam miam , sa donne faim de chocolat!!!
Invité
Sa a l'air bon, je vais essayer! <3'