Cupcakes à la crème de marrons et chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cupcakes à la crème de marrons et chocolat offrent une délicieuse alliance de douceur et de gourmandise. La crème de marrons, ingrédient central de cette recette, apporte une texture moelleuse. Sa saveur délicate ravira les amateurs de desserts raffinés.
Associée à la richesse du chocolat, elle crée un contraste de goût irrésistible. Ces petites douceurs conviennent parfaitement pour toutes les occasions, que ce soit un goûter entre amis ou une célébration spéciale. Offrir ces cupcakes permet de partager un moment de plaisir et d'évasion gustative.
Associée à la richesse du chocolat, elle crée un contraste de goût irrésistible. Ces petites douceurs conviennent parfaitement pour toutes les occasions, que ce soit un goûter entre amis ou une célébration spéciale. Offrir ces cupcakes permet de partager un moment de plaisir et d'évasion gustative.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop battre la pâte pour éviter que les cupcakes ne deviennent denses.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les cupcakes avant d'ajouter le topping pour éviter qu'il ne fonde.
- Personnalisez le topping avec des éclats de marrons ou des copeaux de chocolat.
- Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs du chocolat.
Ingrédients
- Oeufs 3
- Sucre 100 grammes
- Farine 150 grammes
- Beurre fondu 70 grammes
- Crème de marrons 3 cuillères à soupes
- Mascarpone 4 cuillères à soupes
- Chocolat - Pour le topping 40 grammes
Préparation
-
Étape 1Battre les œufs avec le sucre.
-
Étape 2Ajoutez la farine puis le beurre fondu.
-
Étape 3Incorporez la crème de marrons.
-
Étape 4Faites cuire 8 min à 180 °C en surveillant.
Mots-clés: chocolat, crème de marrons, Cupcahes
Une portion (env. 60 g) :
Calories 221 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 29,0 g
Lipides 9,0 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc selon vos préférences.
Oui, vous pouvez essayer de remplacer la crème de marrons par de la purée de fruits ou de la confiture, mais cela changera le goût.
Cette recette permet de réaliser environ 12 cupcakes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Les cupcakes se conservent bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un cupcake ; s'il en ressort propre, ils sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.
Vous pouvez utiliser une poche à douille pour appliquer le mascarpone en topping, et ajouter des copeaux de chocolat ou des marrons glacés pour la décoration.
Non, cette recette contient de la farine de blé, mais vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour l'adapter.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
choupette two
miam !!
la crème de marron c'est pour moi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je ne suis pas fan de créme de marron mais je prend pour mon gourmand qui en raffole