Cupcakes ratatouille et fromage frais
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cupcakes ratatouille et fromage frais sont une délicieuse innovation culinaire. Ils marient la douceur des gâteaux à la richesse de la ratatouille champenoise Légum'andise. Cet ingrédient emblématique offre une explosion de saveurs méditerranéennes.
Chaque bouchée révèle une texture moelleuse, parfaite pour surprendre les invités. Ce délice allie gourmandise et créativité tout en se présentant de manière élégante.
Chaque bouchée révèle une texture moelleuse, parfaite pour surprendre les invités. Ce délice allie gourmandise et créativité tout en se présentant de manière élégante.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus légère, montez les blancs d'œufs en neige avant de les incorporer.
- Ajoutez des herbes fraîches à la ratatouille pour rehausser les saveurs.
- Laissez refroidir les cupcakes avant d'ajouter le topping pour éviter qu'il ne fonde.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez du fromage râpé à la préparation.
- Utilisez une poche à douille pour un topping plus esthétique.
- Servez les cupcakes avec un accompagnement de salade pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Ratatouille champenoise Légum'andise 300 grammes
- Farine 200 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Œufs 4
- Lait 150 millilitres
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
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Étape 2Formez un puits et incorporez les œufs un à un.
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Étape 3Ajoutez le lait.
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Étape 4Salez, poivrez. Incorporez la ratatouille.
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Étape 5Faites cuire 15-20 minutes à 180 degrés.
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Étape 6Pour le topping : Mélangez du Philadelphia nature avec un peu de crème semi-épaisse.
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Étape 7Décorez avec une poche à douille.
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Étape 8Ajoutez un peu de persil.
Mots-clés: Cupcakes salés, fromage frais, ratatouille
Une portion (env. 110 g) :
Calories 160 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 19,3 g
Lipides 3,2 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres légumes selon vos préférences, mais assurez-vous qu'ils soient cuits et bien assaisonnés.
Les cupcakes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir la meilleure texture, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
Insérez un cure-dent au centre d'un cupcake ; s'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à tartiner, mais cela peut changer le goût et la texture du topping.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes de Provence pour rehausser la saveur.
Utilisez des moules à cupcakes standard pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes sans le topping. Assurez-vous de bien les emballer.
La température idéale est de 180 degrés Celsius.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou une alternative végétale.
Ça a l'air bon !
Votes
- collcha a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cocochoco
Je vais l'essayer merci sa a l'air délicieux
ma truffe
mais c'est super ,je prend ,merci
choupette two
très original !! je garde merci !!
collcha
genial