Flan aux abricots très onctueux !
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le flan aux abricots se distingue par son onctuosité et met en valeur le goût délicat et sucré de ce fruit d'été. Les abricots, avec leur chair juteuse et leur couleur dorée, apportent une touche de fraîcheur à cette recette crémeuse. En associant ces fruits à des ingrédients tels que le mascarpone et le lait, ce dessert devient un véritable régal pour les papilles. Parfait pour conclure un repas sur une note légère et fruitée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des abricots frais pour un goût optimal et une texture agréable.
- Préchauffez votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir le flan avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une touche de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs des ingrédients.
Ingrédients
- Œufs 3
- Sucre 25 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Farine 50 grammes
- Mascarpone 250 grammes
- Lait 25 centilitres
- Abricots 8
Préparation
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Étape 1Fouettez les œufs avec les sucres.
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Étape 2Ajoutez la farine et incorporez le mascarpone puis le lait.
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Étape 3Versez la préparation dans un moule en silicone ou un moule beurré, puis coupez les abricots en morceaux et dispersez-les dans le moule.
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Étape 4Faites cuire 45 minutes à 180 degrés.
Mots-clés: abricots, flan, mascarpone, onctueux
Une portion (env. 200 g) :
Calories 288 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 20,4 g
Lipides 16,3 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les abricots par d'autres fruits comme des pêches, des poires ou des cerises selon vos préférences.
Le flan est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il est même meilleur après quelques heures au frais.
Pour démouler le flan, laissez-le refroidir complètement, puis passez un couteau autour des bords avant de le retourner sur un plat.
Oui, vous pouvez utiliser du cream cheese ou du fromage blanc, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Le flan peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de ne pas congeler le flan, car cela peut altérer sa texture crémeuse.
La valeur calorique d'une portion dépend des ingrédients, mais elle est généralement d'environ 200 à 250 calories.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur du flan.
Un moule en silicone est recommandé car il facilite le démoulage, mais un moule beurré peut également convenir.
Ça a l'air bon !
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- toumounou a trouvé ça délicieux!.
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- elisetmoi a trouvé ça bof.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
elisetmoi
pas réussi non , non, pas réussi pas assez sucré à mon goût et ceux de mes invités
Mimie puce
Merci pour cette recette qui me parait super.Simple question:peut-on remplacer le mascarpone par un autre fromage type ricotta ou fromage blanc pour le rendre plus léger?
Merci de me répondre.
alexouille91
très bonne recette. à regaire sans hésiter
toumounou
je l ai fait hier donc gouter hier soir Sais vraiment un supère flan j adore merci pour ta recette rolly (a refaire sans attendre)miamiam
IANOU
très envie de gouter
lafeecrochette
Super appétissante ta recette !