Moelleux au chocolat blanc et fraises séchées
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'approche du printemps, les douceurs sucrées prennent le devant de la scène. Le moelleux au chocolat blanc et aux fraises séchées est une délicieuse façon de célébrer cette saison. Les fraises, symboles de la belle saison, apportent une touche fruitée qui se marie parfaitement avec la douceur du chocolat blanc.
Ce dessert léger et aérien invite à la convivialité et aux pique-niques en plein air. La texture fondante du chocolat blanc se mêle harmonieusement aux flocons d'avoine, créant une expérience gustative unique. Idéal pour un goûter ou un dessert, ce moelleux saura ravir les papilles de tous les gourmands.
Préparer cette recette est un excellent moyen d'accueillir le printemps avec douceur et chaleur.
Ce dessert léger et aérien invite à la convivialité et aux pique-niques en plein air. La texture fondante du chocolat blanc se mêle harmonieusement aux flocons d'avoine, créant une expérience gustative unique. Idéal pour un goûter ou un dessert, ce moelleux saura ravir les papilles de tous les gourmands.
Préparer cette recette est un excellent moyen d'accueillir le printemps avec douceur et chaleur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des flocons d'avoine de bonne qualité pour une texture optimale.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel à la pâte.
- Assurez-vous que le beurre est bien fondu avant de l'incorporer pour éviter les grumeaux.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un zeste de citron à la préparation.
- Ne pas trop cuire le gâteau, il doit rester moelleux à l'intérieur.
- Pour une présentation élégante, parsemez des fraises séchées sur le dessus avant de servir.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Farine 125 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à soupe
- Flocons d'avoine 50 grammes
- Lait 180 millilitres
- Sucre 20 grammes
- Beurre 30 grammes
- Œuf 1
- Chocolat blanc - en morceaux 70 grammes
- Fraises séchées 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Faites tremper les flocons d'avoine dans le lait pendant 5 min.
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Étape 2Faites fondre le beurre.
-
Étape 3Fouettez l'œuf puis ajoutez le beurre fondu, le lait et les flocons d'avoine.
-
Étape 4Incorporez la farine, la levure puis le sucre.
-
Étape 5Ajoutez le chocolat et les fraises séchées coupées en morceaux.
-
Étape 6Versez la pâte dans vos moules et faites cuire 15-18 min à 180°C.
Mots-clés: chocolat blanc, flocons d'avoine, fraise, fraises séchées, moelleux
Une portion (env. 110 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 27,0 g
Lipides 8,7 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré avec des arômes de fruits secs et de miel qui complémente la douceur du chocolat blanc.
- Champagne demi-sec: Un champagne légèrement sucré qui apporte une belle effervescence et équilibre la richesse du dessert.
- Sauternes: Un vin liquoreux aux notes de fruits confits et d'agrumes qui s'harmonise parfaitement avec les fraises séchées.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou au lait selon vos préférences.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, mais cela peut affecter la texture du moelleux. Assurez-vous de bien les sécher avant de les incorporer.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Des moules à muffins ou des petits ramequins fonctionnent bien. Assurez-vous de ne pas trop les remplir.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions selon la taille des moules utilisés.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Servez-le tiède avec une boule de glace à la vanille ou une crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
Oui, vous pouvez congeler le moelleux une fois qu'il est complètement refroidi. Emballez-le bien pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Jolie photo !
melayers
des bon moelleux miam!!! bisou ma poulette