Moelleux aux mirabelles
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour réaliser 2 moelleux, soit 12 parts, les mirabelles, petites prunes dorées, ajoutent une douceur inégalée à ce dessert irrésistible. Leur saveur sucrée et légèrement acidulée se marie à merveille avec la légèreté de la pâte. Ce moelleux aux mirabelles promet un moment gourmand et réconfortant. Une belle façon de profiter des fruits de saison, offrant une expérience gustative unique à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Choisissez des mirabelles bien mûres pour un goût sucré et une texture fondante.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que le gâteau n'accroche.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: si la lame ressort propre, le moelleux est prêt.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs du gâteau.
- Servez tiède pour apprécier pleinement la texture moelleuse.
- Conservez les moelleux dans une boîte hermétique pour garder leur fraîcheur.
- Accompagnez d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Mirabelles dénoyautées 850 grammes
- Œufs 5
- Sucre 200 grammes
- Farine 250 grammes
- Levure chimique 1.5 sachets
- Huile 12 centilitres
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
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Étape 2Lavez, dénoyautez et coupez en deux vos mirabelles. Réservez.
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Étape 3Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
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Étape 4Incorporez la farine et la levure.
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Étape 5Ajoutez l'huile.
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Étape 6Versez la pâte dans vos moules en silicone.
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Étape 7Faites cuire 35-40 min à 180°C.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 58,2 g
Lipides 16,6 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Gewurztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui se marie bien avec la douceur des mirabelles.
- Muscat: Un vin doux naturel, léger et fruité, qui complète parfaitement le moelleux aux mirabelles.
- Sauternes: Un vin liquoreux riche et sucré, qui apporte une belle harmonie avec le goût sucré des mirabelles.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les mirabelles par d'autres fruits comme des pêches, des abricots ou des poires.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du moelleux. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir une texture optimale.
Le moelleux se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
Oui, vous pouvez congeler le moelleux. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Des moules en silicone sont recommandés, mais vous pouvez également utiliser des moules en métal en les beurrant.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture du moelleux.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson 35-40 minutes.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez chercher des alternatives sans œufs si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
gyslaine
je vais l essayé
Dailys
Comme kekeli, il à l'air bien bon !!!
kekeli
il a l'air très bon ce gâteau !!
IANOU
FACILE, RAPIDE, TRÈS BIEN
katcelau
hummmm tres bon !!!bizzz kat
LA TITE loly28
Cela me paraît très bon
italmo
tres beaux moelleux bises