Oeuf cocotte en tomate
Une recette d'entrée facile et rapide par Rolly
2 Commentaires
143 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates 6 grosses
- Œufs 6
- Crème liquide 300 millilitres
- Beurre 20 grammes
- Emmental râpé 30 grammes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Évide les tomates après avoir ôté le chapeau.
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Étape 2Marque-en légèrement le tour avec un couteau pour que la peau ne craque pas à la cuisson.
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Étape 3Verse la crème dans un bol, ajoute l'emmental, sale et poivre.
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Étape 4Beurre un plat à gratin et dépose les tomates évidées.
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Étape 5Au fond, répartis la crème puis casse un œuf sur le tout.
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Étape 6Laisse cuire 6 à 10 min et sers aussitôt.
Mots-clés: Oeuf cocotte, tomate
Une portion (env. 240 g) :
Calories 219 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 2,4 g
Lipides 16,7 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Il est préférable de choisir des tomates bien mûres et fermes, de taille moyenne à grande, pour qu'elles puissent bien contenir les ingrédients.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du fromage frais pour une version plus légère, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
La cuisson des œufs cocotte prend généralement entre 6 à 10 minutes, selon la cuisson désirée des œufs.
Oui, vous pouvez évider les tomates et préparer la garniture à l'avance, mais il est recommandé de les cuire juste avant de servir pour une meilleure texture.
Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, du parmesan ou tout autre fromage qui fond bien.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par du tofu soyeux et la crème par une crème végétale pour une version végétalienne.
Les œufs sont cuits à la perfection lorsque le blanc est bien pris et le jaune est encore légèrement coulant.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme du basilic, du thym ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
Servez les œufs cocotte directement dans le plat de cuisson, accompagnés de pain grillé pour tremper.
Cette recette donne 6 portions, une tomate par personne.
Ça a l'air bon !
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- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
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- vece helena a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
eric13015
quelle température le four svp ;merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
jai déja essayer avec les oeuf cocotte dans des poivrons avec chorizo mais pas encore au tomate et ca ne serait tarder