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Pâtes au morbier, bacon, noisettes

Name: Pâtes au morbier, bacon, noisettes
Prep time: 15 min
Yield: 4

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (2 votes)

2 Commentaires

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recette Pâtes au morbier, bacon, noisettes

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Dans une cuisine embaumée par l'odeur alléchante du bacon grillé, la préparation de ce plat réconfortant commence. Les pâtes se mélangent harmonieusement avec la douceur du morbier et le croquant des noisettes. Ce mélange crée une expérience gustative inoubliable. Parfait pour un dîner convivial, cette recette saura ravir les palais et apporter une touche de chaleur à n'importe quelle soirée.

Trucs & Astuces

Utilisez des pâtes fraîches pour une texture encore plus savoureuse.
Ajoutez un peu de parmesan râpé sur le dessus avant de servir pour une touche de saveur supplémentaire.
Pour un goût plus prononcé, faites griller les noisettes avant de les ajouter à la sauce.
N'hésitez pas à ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour un plat plus équilibré.
Pour une sauce plus onctueuse, incorporez un peu de lait avec la crème.
Servez avec un vin blanc sec pour accompagner les saveurs du morbier.
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un peu de persil frais haché avant de servir.

Ingrédients

Pâtes 400 grammes
Allumettes de bacon 200 grammes
Oignon 1
Morbier 130 grammes
Crème liquide 150 millilitres
Noisettes hachées - Une quinzaine 15

Préparation

Étape 1

Faites bouillir l'eau pour les pâtes.
Étape 2

Faites revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre.
Étape 3

Ajoutez les allumettes de bacon et faites-les griller à feu moyen.
Étape 4

Incorporez la crème liquide et le morbier.
Étape 5

Laissez fondre le morbier puis ajoutez les noisettes.
Étape 6

Servez bien chaud avec les pâtes.

Mots-clés: bacon, morbier, noisette, Pâtes

Une portion (env. 250 g) :
Calories 595 kcal Protéines 29,4 g Glucides 68,7 g Lipides 17,2 g

Publié par Rolly

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche boisée, accompagne parfaitement la richesse du morbier et la salinité du bacon.
Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité apportera une belle fraîcheur et une acidité qui contrasteront avec la crémeux de la sauce et la noisette.
Côtes du Rhône: Un vin rouge de la région des Côtes du Rhône, avec ses arômes épicés et ses tannins souples, s'accordera bien avec les saveurs fumées du bacon et la douceur du morbier.

Questions fréquentes

Quelle type de pâtes puis-je utiliser pour cette recette ?

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes, comme des spaghetti, des penne ou des fusilli.

Puis-je remplacer le morbier par un autre fromage ?

Oui, vous pouvez remplacer le morbier par un fromage à pâte molle comme le camembert ou le brie, ou par un fromage à pâte dure comme le parmesan.

Est-ce que je peux préparer ce plat à l'avance ?

Il est préférable de servir ce plat immédiatement après sa préparation, mais vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avant de mélanger avec les pâtes.