Soupe de pêches au basilic
Une recette de soupe facile et rapide par Rolly
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pêches 8
- Sucre 150 grammes
- Basilic 15 feuilles
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Eau 25 centilitres
Préparation
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Étape 1Faites bouillir l'eau avec le sucre pendant 5 minutes.
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Étape 2Hors du feu, ajoutez une pêche épluchée et coupée en petits morceaux.
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Étape 3Après avoir laissé refroidir ce sirop, ajoutez les feuilles de basilic et mixez pour obtenir un coulis pas trop épais.
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Étape 4Épluchez et détaillez les autres pêches en petits cubes.
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Étape 5Mettez-les dans un saladier, versez le coulis au basilic et l'huile d'olive.
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Étape 6Mélangez et laissez reposer 2 heures avant de servir.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 36,3 g
Lipides 6,4 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les utiliser.
La soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez essayer d'autres herbes comme la menthe, mais cela changera le goût de la recette.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des framboises pour varier les saveurs.
Cette soupe se sert bien froide, dans des bols ou des verrines, et peut être décorée avec quelques feuilles de basilic.
Oui, vous pouvez préparer la soupe quelques heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de servir.
Vous pouvez réduire le sucre à 100 g si vous préférez une soupe moins sucrée.
Oui, une huile d'olive aromatisée peut ajouter une touche supplémentaire de saveur à la soupe.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont d'origine végétale, ce qui la rend végétalienne.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
merci rolly belle recette