Tarte salée au pesto, tomates, jambon cru
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un apéritif estival entre amis, la tarte salée au pesto, tomates et jambon cru s'invite à la fête. Elle apporte fraîcheur et convivialité. Cette recette marie la douceur des tomates cerises à la richesse du jambon Serrano.
Le tout est rehaussé par le parfum enivrant du pesto. Facile et rapide à préparer, elle ravira les papilles des invités. Idéale pour accompagner un verre de vin, cette tarte devient l'alliée parfaite des moments de partage.
Le tout est rehaussé par le parfum enivrant du pesto. Facile et rapide à préparer, elle ravira les papilles des invités. Idéale pour accompagner un verre de vin, cette tarte devient l'alliée parfaite des moments de partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de parmesan au gruyère.
- N'hésitez pas à varier les légumes en ajoutant des poivrons ou des courgettes.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic avant de servir.
- Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Assurez-vous que le four est bien préchauffé pour une cuisson uniforme.
- Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la couper pour qu'elle se tienne mieux.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Pesto verde 0.5 pot
- Tomates cerises
- Jambon Serrano 3 tranches
- Gruyère râpé
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 200°C.
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Étape 2Étalez la pâte feuilletée dans le moule et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
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Étape 3Étalez une couche de pesto verde.
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Étape 4Dégraissez le jambon Serrano et roulez-le en mini rouleaux.
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Étape 5Disposez les tomates cerises et les rouleaux de jambon Serrano.
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Étape 6Parsemez avec le gruyère râpé et soyez généreux.
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Étape 7Enfournez pendant 20 minutes.
Mots-clés: jambon cru, pesto, salée, tarte, tomates
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera le pesto et le jambon.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, parfait pour accompagner les tomates cerises et apporter une fraîcheur à la tarte.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio sec et vif, qui équilibrera la richesse du gruyère et du jambon.
Questions fréquentes
La tarte salée au pesto doit cuire pendant 20 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à tarte selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon Serrano par du jambon de Parme, du bacon ou même omettre la viande pour une version végétarienne.
Les restes de la tarte peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Il est recommandé de la cuire juste avant de servir.
Cette tarte se marie bien avec une salade verte ou une salade de tomates pour un repas léger.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons selon vos goûts.
Oui, vous pouvez préparer votre propre pesto maison avec du basilic frais, des pignons de pin, de l'ail, du parmesan et de l'huile d'olive.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des parts.
Il est préférable de ne pas congeler la tarte cuite, car la pâte peut devenir détrempée. Vous pouvez cependant congeler la tarte non cuite.
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Votes
- Mauricette a trouvé ça très bon.
2 commentaires
bébé23
Un vrai délice , on a adoré
Mauricette
Délicieux je l'est faite avec du pesto maison beaucoup plus parfumé que celui de magasin.