Whoopies au jambon
2 Commentaires
148 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les Whoopies au jambon sont une véritable invitation à la gourmandise et à la convivialité. Ces coques dorées et moelleuses renferment une crème onctueuse au jambon, relevée par une pointe de moutarde. Une recette qui séduira les amateurs de saveurs audacieuses.
Idéales pour un apéritif entre amis ou un brunch décontracté, elles apportent une touche de créativité aux repas. Chaque bouchée offre une explosion de goût grâce à l'alliance parfaite du jambon et de la crème épaisse. Simple à préparer, cette recette est un incontournable pour impressionner sans se compliquer la vie.
Offrir des Whoopies au jambon garantit des moments de partage et de plaisir autour de la table.
Idéales pour un apéritif entre amis ou un brunch décontracté, elles apportent une touche de créativité aux repas. Chaque bouchée offre une explosion de goût grâce à l'alliance parfaite du jambon et de la crème épaisse. Simple à préparer, cette recette est un incontournable pour impressionner sans se compliquer la vie.
Offrir des Whoopies au jambon garantit des moments de partage et de plaisir autour de la table.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du beurre mou pour faciliter l'incorporation avec les autres ingrédients.
- Ne pas trop travailler la pâte pour éviter que les coques ne deviennent dures.
- Pour une meilleure présentation, utilisez un emporte-pièce pour façonner vos coques.
- Ajoutez des herbes fraîches à la crème pour rehausser les saveurs.
- Servez les Whoopies tièdes pour apprécier pleinement la texture.
- Variez les garnitures en utilisant différents types de jambon ou en ajoutant des légumes.
Ingrédients
- Farine - Pour les coques 200 grammes
- Levure chimique - Pour les coques 1 cuillère à café
- Beurre - Pour les coques 100 grammes
- Crème épaisse - Pour les coques 50 grammes
- Œuf - Pour les coques 1
- Jambon - en petits dés Pour les coques 2 cuillères à soupes
- Concentré de tomates - Pour les coques 1 pointe
- Jambon - Pour la crème 100 grammes
- Crème épaisse - Pour la crème 100 grammes
- Moutarde - Pour la crème 1 cuillère à soupe
- Jambon - Quelques lamelles Pour la finition
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four th6.
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Étape 2Faites fondre le beurre puis ajoutez l'œuf préalablement battu.
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Étape 3Ajoutez la farine puis la levure. Incorporez ensuite la crème, les dés de jambon et le concentré de tomates.
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Étape 4Salez et poivrez.
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Étape 5Façonnez des petits cercles de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 6Enfournez pendant 15 min.
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Étape 7Pour la crème, mixez au robot tous les ingrédients. Salez et poivrez.
-
Étape 8Une fois les coques refroidies, assemblez-les avec la crème et disposez une lamelle de jambon au centre.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 27,9 g
Lipides 19,7 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Enfournez les Whoopies pendant 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet, du fromage ou des légumes selon vos préférences.
Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la crème à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
La recette donne suffisamment de crème pour garnir tous les Whoopies, environ 1 cuillère à soupe par pièce.
Oui, vous pouvez congeler les coques sans la crème. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les garnir.
Oui, vous pouvez omettre le jambon et ajouter des légumes ou des substituts de viande végétariens.
La pâte doit être épaisse mais souple, permettant de former des cercles sans s'étaler.
Oui, la crème fraîche peut être utilisée comme substitut de la crème épaisse.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
LeeYaa
Trop marrants ces whoopies au jambon ! Ca change des versions sucrés !
rosinette
bonne idée pour l'apéritif ..