Crumble rhubarbe-amaretti
Une recette de crumble proposée par rosevz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
60Gr. De sucre,3c. A. S. D'eau,600gr. De rhubarbe pelée et coupée en pts. Morceaux,200gr. Amaretti émiettés,100gr. De beurre fondu,3c. A. S. De sucre,1pt. C. A. C. De canelle.
Préparation
Porter à ébullition le sucre et l'eau dans 2 grd. casserole sans remué. Baisser le feu, laisser bouillonner en agitant de temps en temps la cassrole d'avant en arrière jusqu'à obtention d'1 caramel blond. Ajouter la rhubarbe, cuire doucement env. 3 mn., répartir dans 1 plat à gratin d'env 2 lt. 2. Mélanger à la fourchette amaretti, beurre, sucre, canelle jusqu'à obtention d'une masse grumeleuse. Répartir sur la rhubarbe. Cuisson : env. 20 mn. dans la moitié inf. du four préchauffé à 150 degres. Retirer, laisser tiédir un peu.
Mots-clés: crumble
Publié par rosevz
catounette
Rhubarbe et amarettis,miam! merci