Feuilletéau ragoût d'asperges
Une recette de feuilleté maison par rosevz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 Abaisse de pâte feuilletée(Env. 25X42cm. ),500Gr. Asperges vertes,1oignon,1c. A. S. De beurre,2dl. De bouillon de légumes,200gr. De crème fraîche,sel poivre.
Préparation
1. Partager la pâte dans la longueur, puis chaques moitié en 4. Disposer les morceaux sur 1 plaque chemisée de papier cuisson, piquer généreusement à la fourchette. Faire cuire env. 10 mn. dans la moitié inf. du four préchauffé à 220 degrés. 2. Peler le tiers inf. des asperges, couper en tronçons d'env. 2 cm. hacher finement l'oignon. Faire revenir ensemble dans le beurre chaud. Mouiller avec le bouillon, poursuivre la cuisson env. 7 mn. sur feu doux. 3. Incorpore la crème fraîche, saler, poivrer. Superposer 2 morceaux de pâte garnis d'asperges.
Publié par rosevz
catounette
Pâte feulletée et asperges,un bon petit montage délicieux,merci