Brioche tressée de gioisa 05
Une recette de dessert maison par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
400 Gr de farine tamisee 10 Gr de levure lev blé primeal20 Cl de lait tiède 70 Gr de beurre Un peu de rhum2 Oeufs et un jaune d oeuf pour la dorure70 Gr de sucre poudre
Préparation
Http://www.lesfoodies.com/makiace/recette/brioche-tressee-de-gioisa05
Delayer la levure dans le lait tiede.
Dans le bol du robot faire un puit mettre la farine le sucre.
Ajouter la levure lait melanger et les 2 oeufs battus petrirjusqu a ce que la pâte se décolle du bord.
Incorporer le beurre petit à petit.
Pétrir 10 mn environ.
Ajouter le rhum pendant le pétrissage.
Laisser reposer 1 h puis degazer en appuyant avec son poing dans la pâte.
Puis façonner des boudins et tressée laisser reposer 1 h dorer au jaune d oeuf.
Cuire 180° 30 mn avec un bol d eau.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 43,6 g
Lipides 7,8 g
Publié par rosinette
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bravo a vous deux