Pain de campagne bio

Il est superbe ton pain, sa donne envie de s'y remettre - Notre am❤ur de cuisine

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

300 Gr de farine t 80 200 Gr de farine t110 21 Gr de levure lev blé300 Ml d eau de source à température8 Gr de sel fin

Préparation:

recette pain de campagne bio Dans le bol du robot mettre les farines et le sel mélanger puis ajouter la levure et l eau pétrir 10 mn rajouter un peu d eau si nécessaire faut que la pâte enrobe bien et ne sois pas liquide puis laisser dans un endroit chaud la veranda pour moi 1 h.


Dégazer la pâte et façonner le pain comme vous le voulez laisser 1h 30.


Allumer le four 220° faire des stries sur le pain avec la lame d un couteau bien affuté rentrer à 1 cm d epaisseur dans le pain et cuire 30 mn avec un petit bol d eau.


Se conserve plusieurs jours ne sèche pas le top je n ai fais plus que ce pain trop bon.


On peut ajouter des graines de sesame les mettre quand le pain pétrit 2 mn à la fin.


Des raisins secs les gonfler dans de l eau avant des pépite de chocolat...



Une portion (env. 100 g) :
Calories 223 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 43,5 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Tiphaine07

Joli résultat, bravo !

makiace

Il est très beau
C'est celui là dont tu me parles ? On peut remplacer les 2 farines par juste de la farine de petit épeautre ?
En tout cas bravo

lafeecrochette

Trop beau et bon ton pain mon amie !
Biz. Carole

Notre am❤ur de cuisine

Il est superbe ton pain, sa donne envie de s'y remettre

jeanmerode

superbe ton pain

Cuisineplaisir

Il a l'air bien bon ce pain

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