Brochettes de lotte
Une recette d'entrée très facile par rysajo
2 Commentaires
118 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (1 personne):
1Kg de lotte 6 Gousses d'ail 1 Bouquet de persil 1 Bouquet de coriandre 1 C à café de piment doux 1/2 C à café de piment fort 1/2 C à café de cumin en poudre 3 C à s d'huile Sel
Préparation:
Hacher le persil ainsi que la coriandre. Couper la chair du poisson en gros dès, puis les mélanger avec les fines herbes, les piments, le cumin, l'huile et le sel, Laisser mariner 1 heure.
Enfiler les dès de poisonn sur des brochettes, Placez-les sous le gril fates les cuire environ 5 min,
On peut cuire les brochettes au barbecue.
Mots-clés: lotte
Pour 100 g :
Calories 127 kcal
Protéines 20 g
Glucides 1 g
Lipides 3 g
Publié par rysajo
Ça a l'air bon !
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2 commentaires
PATALVA
Que de parfums !!! Merci pour cette bonne recette de poisson .
Lychee
Très simple et très bon. La finesse de la lotte conjuguée à la puissance de la marinade ... Inspirée de la "chermoulah" marinade de poisson orientale. Je conseille !