Mesemen algérien ( crêpe feuilletée)
Une recette de feuilleté traditionnelle par sabrina messaoudi
4 Commentaires
192 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (4 personnes)
400G de farine300G de semouleSelLevure boulangéreL'huile d'oliveUn petit verre de laitDe l'eau tiède
Préparation
Mélanger la farine, la semoule, le sel,, lait l'huile d'olive et puis l'eau et de levure.
* Mélanger puis rajouter l'eau au fur et à mesure laisser pétrir pendant environ 10 min.
* Je vais retravailler a l'ancienne .
* Mélanger (beurre+huile).
* Formez des petites boules tout en huilant la pâte avec le mélange ( huile + beurre).
* Étirer une boule de pâte sur votre plan de travail a l'aide du mélangé beurre -huile.
* Il faut obtenir un grand cercle très fin.
* Plier le cercle pour former un carré.
Et ajouter dans la poêle avec un peu de huile.
* Mélanger puis rajouter l'eau au fur et à mesure laisser pétrir pendant environ 10 min.
* Je vais retravailler a l'ancienne .
* Mélanger (beurre+huile).
* Formez des petites boules tout en huilant la pâte avec le mélange ( huile + beurre).
* Étirer une boule de pâte sur votre plan de travail a l'aide du mélangé beurre -huile.
* Il faut obtenir un grand cercle très fin.
* Plier le cercle pour former un carré.
Et ajouter dans la poêle avec un peu de huile.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 453 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 83,5 g
Lipides 2,1 g
Publié par sabrina messaoudi
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- sabrina a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
sabrina
C'est délicieux
Notre am❤ur de cuisine
Sa doit demander un savoir-faire.
sabrina messaoudi
c'est vrai il est difficile Parsque il demande plus de pétrir traditionnelle
Notre am❤ur de cuisine
J'adooore, mais j'arrive jamais a les reussir