Tiramisu chocolat

Une recette de tiramisu chocolatée par sally69

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Boudoirs 2 paquets
  • Mascarpone 250 grammes
  • Chocolat noir 200 grammes
  • Œufs 3
  • Sucre 70 grammes
  • Vanille en poudre 1 pincée
  • Lait 20 centilitres

Préparation

  1. Étape 1
    Séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez les blancs en neige.
  2. Étape 2
    Mélangez les jaunes avec le sucre et la vanille, ajoutez le mascarpone, incorporez les blancs en neige délicatement, réservez.
  3. Étape 3
    Faites fondre 100 g de chocolat avec le lait, réservez, et faites fondre l'autre moitié du chocolat, que vous mélangerez avec la moitié de la préparation à tiramisu, que vous aurez préalablement séparée en 2.
  4. Étape 4
    Dans un plat rectangulaire, mettez une couche de boudoirs trempés dans le lait chocolaté, une couche de mascarpone chocolat, une couche de boudoirs, et une couche de crème mascarpone nature, etc... jusqu'à épuisement.
  5. Étape 5
    Réservez au frigo minimum 3 h, mais idéalement toute une nuit.
  6. Étape 6
    Saupoudrez de poudre de chocolat, et décorez avec quelques fraises ou framboises, et de la chantilly.


Une portion (env. 220 g) :
Calories 648 kcal   Protéines 17,5 g   Glucides 35,0 g   Lipides 43,8 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la texture du tiramisu.
Le tiramisu peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, il est recommandé de le préparer la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
Vous pouvez essayer d'utiliser du fromage à la crème, mais le goût et la texture seront différents.
Les blancs d'œufs doivent être fermes et former des pics qui tiennent lorsqu'on retire le fouet.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des fraises ou des framboises pour une touche de fraîcheur.
Servez-le bien frais, saupoudré de cacao et décoré avec des fruits ou de la chantilly.
Oui, il existe des boudoirs sans gluten que vous pouvez utiliser pour cette recette.
Traditionnellement, le tiramisu contient du café et parfois de l'alcool comme du marsala, mais cette recette ne le prévoit pas.
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Invité

c'est très bon

Ils ont envie d'essayer

 144Invité, Invité et 142 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.