Muffins Moelleux Orange/Chocolat
Je viens de tester ta recette : elle est extra - Mamymiche
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Temps de cuisson:
Ingrédients:
400G farine 250G sucre 2 Cc levure chimique 300Ml jus orange (j'ai mis 200ml + 100ml lait) 180Ml huile (type tournesol) 2 Oeufs moyens 1 Zeste d'orange râpé 150 À 300g pépites de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four th6 (180°C).
Préparer les moules à muffins : disposer des caissettes dans les alvéoles.
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la levure et le sucre.
Dans un bol, battre rapidement les oeufs avec le jus d'orange, le lait et l'huile. Ajouter le zeste d'orange (ou à défaut de l'arôme orange ou de l'huile essentielle).
Creuser un puits dans le saladier contenant les ingrédients secs et y verser le mélange liquide. Mélanger grossièrement avec une cuillère en bois, juste suffisamment pour que la farine soit amalgamée : il ne faut surtout pas travailler la pâte au contraire, laisser les grumeaux !Ajouter les pépites de chocolat ou à défaut du chocolat noir grossièrement hâché.
Verser la pâte dans les alvéoles tapissées d'une caissette (à raison de 2, 5 cs par alvéole, un peu plus si la taille des caissettes le permet).Enfourner et laisser cuire environ 20 min. Dès la sortie du four, renverser les moules sur un plat ou une grille et retourner les muffins pour les laisser refroidir.
Pour 100 g :
Calories 370 kcal
Protéines 5 g
Glucides 47 g
Lipides 16 g
Publié par Sandra Avital
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
97 commentaires
Jimmy
Une centaine de mini-muffins, et ben! y en a qui ont du se remplir le ventre!
Invité
salut tout le monde...
je suis en train de faire cuire ma dernière tournée, avec une portion j'ai fait une centaine de mini muffins et une dizaine de gros muffins...
mon entourage ce regale dès leur sorti du four
j'ai mis moitier beurre moitier huile et j'ai mis que du jus d'orange presser a la main.. un vrai DéLICE
BON APPETTIT A TOUS,ELSA
nadia
bonjour tres bonne recette merci
saida
super bon moi g fait 12 muffins avec cette recette
Invité
Ces muffins sont beaucoup trop gras et ont une forte odeur d'huile!!! Pas terrible...
laurence
salut, trop bon les muffins!!! facile à faire!
Adriana j
bon soir
Merci pour les muffins
vraiment délicieux !!
adriana
Invité
Vraiment délicieux et bien gonflés. Rien à changer, c'est parfait !!
J'ajoute juste une petite pincée de cardamome en poudre en plus.
Ils ont eu un grand succès au bureau, auprès des collègues (ingrédients séparés, préparés la veille au soir et muffins cuits le matin, mmmmmm).
Merci encore !
Ipanama
Invité
trop bon!!!
je les ai fait pr l'anniv de mon fils.... un carnage aupres des grands comme des petits! merci
pénélope
Jh1981Singap
Excellente ta recette Sandra, es copains ici a Singapour ont adore.
J arrive a leur faire croire que je sais cuisiner. Merci