Gâteau à l'ananas
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi ensoleillé, un gâteau à l'ananas embaume la cuisine et apporte une touche d'exotisme à la routine quotidienne. Ce dessert moelleux, avec son caramel doré et ses tranches d'ananas juteuses, promet de ravir toutes les papilles. Parfait pour les occasions spéciales ou pour égayer une journée ordinaire, ce gâteau séduit à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du beurre fondu pour un mélange plus homogène et une texture moelleuse.
- Pour un caramel parfait, ne remuez pas le mélange de sucre et d'eau pendant la cuisson, laissez-le cuire tranquillement.
- Si vous n'avez pas de moule à manqué, utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez de la noix de coco râpée dans la pâte pour un goût exotique.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Farine 125 grammes
- Sucre 120 grammes
- Œufs 3
- Levure chimique 1 sachet
- Beurre fondu 80 grammes
- Ananas au sirop 1 boîte
- Sucre en poudre - ou en morceaux 250 grammes
- Eau 150 millilitres
- Jus de citron 1/2 citrons
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Dans une casserole, mettre le sucre avec l'eau et le jus de citron, laisser cuire à feu moyen, jusqu'à obtention d'un caramel.
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Étape 3Dans un moule à manqué légèrement beurré, tapisser le fond du moule avec le caramel liquide.
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Étape 4Sur le caramel, disposer les rondelles d’ananas.
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Étape 5Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique puis ajouter un à un les œufs entiers, mélangez puis ajouter le beurre fondu (j’ai fait mon mélange au fouet électrique).
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Étape 6Verser la préparation sur les rondelles d’ananas.
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Étape 7Enfourner pour 40 min.
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Étape 8Sortir le gâteau du four, laissez refroidir sur une grille de refroidissement un moment.
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Étape 9Puis le démouler sur un plat de service.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 36,7 g
Lipides 16,7 g
Publié par Sara la veneta
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des ananas frais. Assurez-vous de les couper en rondelles et de les cuire légèrement avant de les ajouter au gâteau.
Le caramel est prêt lorsqu'il a une couleur dorée et qu'il commence à bouillonner. Faites attention à ne pas le brûler.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine sans lactose comme alternative au beurre.
Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance. Il se conserve bien et peut être réchauffé légèrement avant de servir.
Si le gâteau ne se démoule pas, essayez de passer un couteau autour des bords pour le décoller, puis retournez-le à nouveau sur le plat.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des cerises ou des pêches pour varier les saveurs.
Le gâteau à l'ananas se sert généralement tiède ou à température ambiante, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ma truffe 2
fan d'ananas je ne peut qu'aimer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
italmo
UN TRES BEAU ET BON GATEAU J'AIME LA FRAICHEUR DE L'ANANAS
BELLE RECETTE
BISES