Pâte à pizza (épaisse)
Une recette de pizza facile et rapide par Sara la veneta
3 Commentaires
133 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 350 grammes
- Levure boulangère 1 sachet
- Huile d'olive 3 cuillères à soupes
- Eau tiède 25 centilitres
- Sel 2 cuillères à cafés
- Farine - pour travailler la pâte 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Mettre la farine dans un grand saladier, puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.
-
Étape 2Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier.
-
Étape 3Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.
-
Étape 4Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail, y déposer la pâte et façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four sur du papier cuisson. À vous de garnir votre pizza selon vos envies.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 490 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 77,6 g
Lipides 9,5 g
Publié par Sara la veneta
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec les garnitures de pizza.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, idéal pour les pizzas garnies de légumes ou de fruits de mer.
- Prosecco: Un vin mousseux léger et pétillant, parfait pour accompagner une pizza en apéritif ou pour une soirée décontractée.
Questions fréquentes
Il vous faut 350 g de farine pour la pâte à pizza.
Non, il est préférable d'utiliser de la levure boulangère pour obtenir une pâte aérée.
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est recommandé de la laisser revenir à température ambiante avant de l'utiliser.
La pâte est prête lorsqu'elle se détache facilement du saladier et est lisse au toucher.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices à la farine pour donner plus de saveur à votre pâte.
Un endroit chaud, comme près d'un radiateur ou dans un four éteint mais légèrement tiède, est idéal.
Vous pouvez envelopper la pâte dans du film plastique et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler la pâte. Assurez-vous de bien l'envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette permet de réaliser une pizza de taille standard, adaptée à une plaque à four.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
italmo
J'AIME BIEN TA RECETTE DE PATE A PIZZA MOI J'AIME BIEN LA PATE EPAISSE MERCI DE TON PARTAGE
BISES
Cuisineplaisir
Je l'aime épaisse également
cuisinette
Pâte à pizza (épaisse) merci Sara la veneta j'aime bien épaisse la pâte à pizza.bises.