Poulet au coco ( Martiniquais )

Une recette de poulet maison par Sara la veneta

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
6 Commentaires
188

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 cuisses de poulet 2 oignons 2 gousses d’ail1 boite de tomates pelées ( si vous le pouvez , prenez de la qualité marque Italienne , c'est bien meilleur) 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe de curry en poudre 2 boites de lait coco ( boites de conserves)20 cl de vin blanc sec .Huile et beurre . sel, poivre

Préparation:

Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile avec un morceaux de beurre, et faites-y revenir le poulet.
Laissez dorer.
Ajoutez l'oignon et les tomates coupés en petits dés.
Laissez suer quelques minutes.
Ajoutez le vin blanc.
Salez et poivrez.
Couvrir et laissez mijoter pendant 30 mn environ sur feux doux.
A la fin de la cuisson, baissez le feu, et ajoutez les boites de lait coco.
Laissez cuire, sur feux très doux jusqu'à épaississement de la sauce.
J'ai servi cette recette Antillaise, avec un riz tai.
Servez avec un bon riz basmati.


Une portion (env. 290 g) :
Calories 344 kcal   Protéines 37,3 g   Glucides 2,9 g   Lipides 11,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

6 commentaires

Hélène

Bonjour,
C'est sûrement très bon, mais a quel moment on met le curry et le curcuma et doit-on mettre le jus des tomates en boite.
Merci

Kilomètre-0

c'est une belle recette , bravo

italmo

belle recette de poulet au coco et bien parfumée
bises

lafeecrochette

Une bonne recette !

rosinette

Belle recette et joli ta présentation

jeanmerode

une bonne recette de poulet

Votes

italmo, Kilomètre-0 et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 188Invité, Invité et 186 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.