Pâtes à la tunisienne (makrouna salsa)
Une recette de plat proposée par Tunisienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Viande d'agneau en tranche par personne1 Oignon4À5 gousse d'ail pilé2 À 3 c à soupe de conçentré de tomate1 Tasse à café d'huile1/2 À 1 c à s de piment rouge en poudre Ras- hanout ,curcuma ,sel2 Feuille de laurier 500 De pâte aux choix
Préparation:
Dans une casserole verser l'huile ajoutez l'oignon hâcher + les morceaux de viande remuer un peu ajouter le conçentré de tomate que vous aurez couper dans 1/2 vere d'eau remuer un peu et ajouter l'ail et le reste des ingredients couvrir d'eau et laisser cuire 1/2h à 45 mn cela d'epend de votre viande, quand c'est cuis il faut que ce soit asser épais comme sauce et avec une bone couche d'huile qui remonte à la surface c'est là les patte tunisiennes bien huilé et bien rouge et bien PIIIQUANTE, ajouter là votre piment vert fendu de coté et mélanger à vos pâtes que vous aurez cuis à l'eau al-denti, deposez un peu de sauce dessus decorer avec la viande et le piment.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 537 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 4,1 g
Lipides 56,0 g
Publié par Tunisienne
47 commentaires
Akila
Super recette! Ca faisait longtemps que je voulais faire ces pâtes!
Tunisienne
Bonjour asamadi et heureuse sue ce plat t'ai plu .En tous cas c'est le plat preeferé des Tunisien hhhh
asmâadi
sa fait plusieurs fois que je la fait et a chaque fois un succès, mon mari en ramene toujours une part a ces collegues et ils en redemande!
merci pour ta recette!
namay
Tester et approuvé... J'ai juste rajouter un peu de gingembre en poudre....
Tunisienne
Merci Asma mais la re7 de douida dont tu parle on l'a fiat d'une autre façon en hivers et avec des légumes coupés en petits cube et des légumes secs et en fin de css des légumes on ajoute les vermicelles 'douida) troop bon
asma
Très bonne recette Macha'Allah ! Sachez vous pouvez aussi faire "la douida" avec cette même recette mais en ajoutant beaucoup d'eau : c'est une soupe. Et vous y ajouter les nouilles dans la sauce
maria
frenchement ces tres bon ces pas la premiere fois que j en fait ces extra
Invité
Hummmm j ai deja essayer cette recette et ca ete un franc succes
Invité
avec du riz ses aussi bon
invitée
Je mange aussi souvent salsa et j'adore ce plat , surtout quand ca pique