Salade Choux Kale - Brocolis - Patates Douces et Poires - Thermomix ou pas
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Une salades riche en vitamines A, C et K (notamment) et anti oxydant, très colorée et aux saveurs de l'automne. Elle est jolie et de surcroit healthy.
Ingrédients (2 personnes)
Il vous faut pour 2 portions: - 200g de feuilles de choux kale bio lavées et coupées en lamelles, - 200g de brocolis bio lavé et débité en petit bouquet, - 100g de patates douces bio débité en cubes, - 1 poire, - Huile de noix ou d'Olive vierge / sel poivre / vinaigre balsamique et Curcuma - 500ml d'eau
Préparation
Avec Thermomix :
- Verser dans le bol l'eau, puis disposer le Varoma dans lequel vous disposerez les cubes de patates douces et les bouquets de brocolis, faire cuire à la vapeur 8 min/Varoma/vit 1
- Disposez ensuite sur la patate douce, les lamelles de choux kale et faire cuire 6 min/Varoma/vit 1.
Disposer ensuite dans une assiette et couper des petits morceaux de poires.
Assaisonnez à votre convenance avec un filet d'Huile (de noix ou d'olives), un peu de vinaigre balsamique, curcuma, sel et poivre noir.
Sans Thermomix :
Dans une casserole d'eau frémissante, mettre vos cubes de patate douce et les bouquets de brocolis pendant 10 minutes, puis les retirer et réserver. Ajouter ensuite à l'eau frémissante, le feuilles de choux kale émincées, faire blanchir 5 minutes et les égoutter.
Disposer ensuite dans une assiette et couper des petits morceaux de poires.
Assaisonnez à votre convenance avec un filet d'Huile (de noix ou d'olives), un peu de vinaigre balsamique, curcuma, sel et poivre noir.
Passionnée de cuisine, j'ai fait un arrêt momentané professionnel, pour des raison de santé, et j'ai décidé de reprendre mon blog délaissé pour vous faire partager mes recettes d'ici et d'ailleurs pour émoustiller vos papilles ... Un Thermomix vient de rejoindre ma cuisine, vous pourrez donc découvrir également des recettes spécifiques THERMOMIX (dans l'intitulé de la recette). Mais aussi et toujours, des infos, des bons plans, idées restaus du pays d'aix en provence et environs et des nouveaux produits ... Venez, entrez... c'est ici !
