Pain perdu
Une recette de dessert moelleuse par Sayuri26
2 Commentaires
132 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pain rassis - Épaisses 8 tranches
- Œufs 2
- Lait 250 millilitres
- Sucre vanillé 1 sachet
- Beurre 50 grammes
- Sucre - De votre goût (initialement, la recette se prépare avec de la vergeoise brune ou de la cassonade, mais tous les sucres conviennent) 100 grammes
Préparation
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Étape 1Fouettez le lait et les œufs, puis ajoutez le sucre vanillé. Versez ce mélange dans une assiette creuse, trempez le pain et imbibez chaque face. Préparez ainsi 2 ou 3 tranches.
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Étape 2Chauffez un peu de la portion de beurre dans une poêle et dorez les tranches de pain sur chaque face.
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Étape 3C'est au moment où vous retournerez le pain dans la poêle que vous préparerez les tranches suivantes afin qu'elles ne se délitent pas.
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Étape 4Déposez-les sur une assiette et saupoudrez de vergeoise ou de sucre.
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Étape 5PS : cette recette est assez croustillante, pour une version plus moelleuse, arrosez le pain du mélange œufs, lait, sucre vanillé pendant la cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Mots-clés: dessert, Pain perdu, recettes sucrées
Une portion (env. 130 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 14,2 g
Lipides 12,9 g
Publié par Sayuri26
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser du pain rassis pour obtenir une meilleure texture, mais si vous n'avez que du pain frais, vous pouvez le laisser sécher un peu avant de l'utiliser.
La recette peut être préparée avec de la vergeoise brune ou de la cassonade, mais tous les types de sucre conviennent selon vos préférences.
Pour une version plus moelleuse, arrosez le pain du mélange œufs, lait et sucre vanillé pendant la cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Il faut environ 2 à 3 minutes de chaque côté pour dorer les tranches de pain, mais cela peut varier selon la chaleur de votre poêle.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la muscade ou un peu d'extrait d'amande pour rehausser la saveur.
Le pain perdu est meilleur frais, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer le mélange œufs, lait et sucre à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Oui, le pain perdu se marie bien avec des fruits frais, du sirop d'érable, de la crème chantilly ou du chocolat fondu.
En général, 2 à 3 tranches de pain perdu par personne sont suffisantes, selon l'appétit.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par une purée de banane ou de compote de pommes pour une version sans œufs.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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2 commentaires
hilda
très réussi vraiment original et plein de saveurs.je le conseille a tous les amateurs de sensations fortes.c'est le ooouuuffff
kitchenette
Tellement bon !!..Et parsemé de noix de coco râpée, c'est à tomber !! ...
bisoussss
kiki