Salade de fruits au citron vert
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, rien de tel qu'une salade de fruits au citron vert pour se rafraîchir tout en légèreté. Cette recette met à l'honneur les fruits de saison, offrant un délicieux équilibre entre douceur et acidité qui éveillera vos papilles. Facile à préparer, elle est parfaite pour accompagner vos pique-niques ou barbecues d'été. Une façon simple et gourmande de profiter pleinement des bienfaits des fruits frais.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits de saison pour une meilleure saveur.
- Ajoutez un peu de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner les fruits dans le sirop plus longtemps.
- Servez la salade dans des verrines pour une présentation élégante.
- Pour éviter que les fruits ne s'oxydent, ajoutez un peu de jus de citron.
- Utilisez un mixeur pour obtenir un sirop plus lisse.
- Pour une touche sucrée, incorporez un peu de miel dans le sirop.
Ingrédients
- Ananas 1
- Citron vert 1
- Oranges 2
- Bananes 4
- Papaye 1
- Kiwis 4
- Pommes 2
- Sucre en poudre - Pour le sirop 200 grammes
- Citron vert - Pour le sirop 1
Préparation
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Étape 1Versez le sucre en poudre dans une petite casserole et couvrez-le d'eau, en veillant à ce que l'eau dépasse légèrement le niveau du sucre. Ajoutez le zeste et le jus d'un citron vert, puis portez le tout à ébullition jusqu'à obtenir un sirop. Laissez refroidir.
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Étape 2Coupez les oranges à vif, puis épluchez et épépinez la papaye. Lavez et épluchez tous les autres fruits, puis coupez-les en petits morceaux et réservez-les dans un récipient avec la cassonade. Versez le sirop sur les fruits et râpez le second citron vert en zeste fin.
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Étape 3Ajoutez à la salade de fruits le zeste ainsi que la pulpe entière du citron vert. Laissez reposer environ une heure. Au moment de servir, retirez le zeste et la pulpe du citron. Servez très frais.
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Pour 100 g :
Calories 98 kcal
Protéines 0 g
Glucides 20 g
Lipides 0 g
Publié par Sayuri26
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer ou ajouter d'autres fruits selon vos préférences, comme des fraises, des mangues ou des pêches.
Il est préférable de conserver la salade de fruits au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Consommez-la dans les 24 heures pour une meilleure fraîcheur.
Oui, vous pouvez préparer le sirop à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la consistance du sirop.
Pour couper un ananas, commencez par enlever les extrémités, puis coupez la peau en suivant la courbe du fruit. Ensuite, coupez-le en quartiers et retirez le cœur.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres sirops, comme un sirop d'érable ou un sirop de menthe.
Il est déconseillé d'ajouter des bananes et des kiwis la veille, car ils risquent de noircir et de perdre leur texture.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou des zestes d'agrumes pour une touche de couleur et de saveur.
Cela dépend des fruits utilisés. Assurez-vous de vérifier les allergies aux fruits spécifiques avant de servir.
Oui, l'ajout de noix ou de graines peut apporter du croquant et des nutriments supplémentaires.
Ça a l'air bon !
catounette
Une bonne petite salade de fruits bien rafraîchissane,bisous