CLAFOUTI AUX FRUITS SECS ET POMME
2 Commentaires
150 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des jours plus frais, laissez-vous tenter par un clafoutis aux fruits secs et pommes, un dessert à la fois réconfortant et savoureux. Ce mélange subtil de fruits secs, adouci par la douceur naturelle des pommes, rappelle parfaitement la chaleur des soirées d'automne. Facile à préparer, ce clafoutis se déguste tiède, offrant une texture moelleuse et un goût riche qui ravira vos papilles. Idéal pour profiter des récoltes de saison, il est parfait pour partager un moment convivial autour de la table.
Trucs & Astuces
- Choisissez des fruits secs de qualité pour un meilleur goût.
- Faites tremper les fruits secs dans de l'eau chaude pendant 30 minutes pour les rendre plus moelleux.
- Utilisez un moule bien beurré pour éviter que le clafoutis n'accroche.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Variez les fruits selon vos préférences : poires, cerises ou même des fruits exotiques.
- Servez tiède pour apprécier pleinement les arômes.
- Accompagnez d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Sucre 130 grammes
- Farine 100 grammes
- Lait 400 millilitres
- Vanille liquide 1 cuillère à café
- Rhum 1 cuillère à soupe
- Figues - Une poignée
- Abricots - Une poignée
- Raisins secs - Une poignée
- Pomme 1
- Amandes effilées - Pour la décoration
- Cassonade - Pour la décoration
Préparation
-
Étape 1Couper les fruits secs en dés aussi gros que les raisins. Laver la pomme et la couper en dés.
-
Étape 2Dans un saladier, casser les œufs, les fouetter avec le sucre et la vanille.
-
Étape 3Ajouter la farine et délier avec le lait et le rhum.
-
Étape 4Déposer les fruits dans un moule, verser la crème. Mettre les amandes effilées.
-
Étape 5Cuire à 200 °C pendant 20 minutes. À la sortie du four, saupoudrer de cassonade.
Mots-clés: clafouti
Une portion (env. 170 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 38,3 g
Lipides 3,3 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fruits secs et la pomme par d'autres fruits de votre choix, comme des poires ou des cerises.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser.
Le clafoutis se conserve bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou toute autre alternative sans lactose.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour une touche de saveur supplémentaire.
Un moule en verre ou en céramique est idéal, mais un moule en métal peut également fonctionner.
Le clafoutis peut être servi chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.
Le clafoutis est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, des noix hachées peuvent être ajoutées pour une texture croquante.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
le chat
J ai essayé,bon j ai mis moitie lait creme
Jamonac
Tout ça m'a l'air très bon ! si tu veux adhérer à ma communauté des fans de clafoutis, toi et ta recette êtes les bienvenues !