Confiture de lait méga rapide
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour réaliser une délicieuse confiture de lait maison, rien de plus simple ! Prenez une petite boîte de lait concentré sucré et placez-la dans une cocotte-minute remplie d'eau chaude. Laissez cuire pendant 35 minutes à partir du sifflement, le lait va doucement se transformer en une crème onctueuse et dorée.
Une fois le temps écoulé, sortez la boîte, laissez-la refroidir complètement avant de l'ouvrir. Vous obtiendrez une confiture de lait fondante, parfaite à tartiner sur du pain, des crêpes ou à déguster à la cuillère. Un vrai régal sucré qui fera le bonheur de toute la famille !
Une fois le temps écoulé, sortez la boîte, laissez-la refroidir complètement avant de l'ouvrir. Vous obtiendrez une confiture de lait fondante, parfaite à tartiner sur du pain, des crêpes ou à déguster à la cuillère. Un vrai régal sucré qui fera le bonheur de toute la famille !
Trucs & Astuces
- Utilisez une cocotte-minute pour gagner du temps lors de la cuisson.
- Assurez-vous que la boîte de lait concentré est bien fermée avant de la mettre dans l'eau.
- Pour une confiture de lait plus épaisse, prolongez la cuisson de quelques minutes.
- Laissez toujours refroidir complètement la boîte avant de l'ouvrir pour éviter les éclaboussures.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût de la confiture.
- Conservez la confiture de lait dans un bocal hermétique au réfrigérateur.
- Pour varier les plaisirs, essayez d'ajouter des épices comme la vanille ou la cannelle.
Ingrédients
- Lait concentré sucré 1 boîte
- Eau un peu
- Cocotte-minute 1
Préparation
-
Étape 1Mettre un fond d'eau dans la cocotte et y déposer la boîte de lait concentré fermée.
-
Étape 2Mettre le couvercle et faire bouillir. Lorsque la cocotte siffle, baisser le feu et cuire 35 minutes.
-
Étape 3Laisser refroidir complètement avant d'ouvrir et surtout de déguster.
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Non, cette recette nécessite du lait concentré sucré pour obtenir la bonne consistance et le goût sucré de la confiture de lait.
La confiture de lait peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 semaines après ouverture.
Assurez-vous que le couvercle est bien fermé et que la soupape est en position de cuisson. Si cela ne fonctionne toujours pas, vérifiez que la cocotte est correctement remplie d'eau.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou du chocolat en poudre après la cuisson pour personnaliser votre confiture de lait.
Oui, vous pouvez également préparer la confiture de lait au bain-marie, mais cela prendra plus de temps.
Non, la confiture de lait est faite à partir de lait concentré, donc elle contient du lactose.
La confiture de lait est prête lorsqu'elle a une couleur caramel et une consistance épaisse. Vous pouvez l'ouvrir pour vérifier sa texture après refroidissement.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous que votre cocotte-minute est suffisamment grande pour contenir deux boîtes de lait concentré.
Il est déconseillé de congeler la confiture de lait car cela peut altérer sa texture.
La confiture de lait peut être utilisée comme tartinade sur du pain, dans des desserts, ou comme garniture pour des crêpes et des gâteaux.
Ça a l'air bon !
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Invité, marianne83 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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5 commentaires
Sophie2113
Bonjour Christelle,
vraiment super facile et rapide ta recette, je vais l'essayer très vite, miam, j'adore cette confiture, simple mais délicieuse. Merci, bises.
Invité
quelle bonne idiée j'ai plus qu'a essayer merci
mayanne&45
bonjour ,c'est quoi la nigelle? je ne connais pas ce produit, mais ça m'a l'air trés bon ,alors où le trouver, bien amicalement mayanne
campanule
exellante idée,rapido et apparemment très bon,5/5 merci pour le partage
galety
très bonne idéeeeeeee
merci